Pinot Grigio Collio DOC - Mongris - Marco Felluga 2021

Il Pinot Grigio Collio DOC "Mongris" di Marco Felluga rappresenta un eccellente esempio della pregiata vinificazione del Friuli-Venezia Giulia. Collio, nota per i suoi panorami mozzafiato e per i terreni ricchi e minerali, conferisce al vino caratteristiche uniche che si riflettono in ogni sorso di questo esclusivo Pinot Grigio.

Prodotto utilizzando uve 100% Pinot Grigio, "Mongris" è il risultato di una meticolosa selezione delle migliori uve cresciute sulle colline soleggiate dell'area. La parola "Mongris" è un acronimo creato dalla fusione delle parole italiane "Mon" (monte) e "Gris" (grigio), che riflette la provenienza e la varietalità del vino.

Dopo la raccolta, gli acini subiscono una pressatura delicata; segue la fermentazione a temperatura controllata in contenitori di acciaio inox per preservare l'aroma fruttato e fresco tipico del Pinot Grigio. Successivamente, il vino matura ancora sui lieviti per alcuni mesi, acquisendo complessità e struttura.

All'assaggio, il "Mongris" di Marco Felluga sorprende per la sua eleganza e vivacità. Presenta un colore paglierino chiaro con riflessi dorati. Il bouquet è ricco di sfumature, spaziando dalle note di frutta bianca matura, come la pera, a sensazioni floreali e leggeri tocchi di spezie. Al palato è fresco e ben bilanciato, con una morbidezza che avvolge la bocca, seguita da una piacevole acidità che invita a un secondo sorso.

Questo vino è ideale da servire come aperitivo o in accompagnamento a piatti di pesce, frutti di mare e formaggi freschi. Con il suo carattere distintivo e raffinato, il Pinot Grigio Collio DOC "Mongris" di Marco Felluga è una scelta eccellente per chi cerca un vino che unisce tradizione e qualità.