Monte de Toni Soave Classico DOC - Stefanini

Stefanini

Garganega 100% · Soave DOC Classico "Monte de Toni" · 75 cl

-12%
Prezzo consigliato: $20.34
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Informazioni tecniche
Produttore Stefanini
Denominazione Soave DOC Classico "Monte de Toni"
Vitigno Garganega 100%
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Pesca, albicocca, fiori bianchi, sambuco
Metodo vinificazione Pressatura soffice; fermentazione in acciaio; affinamento sui lieviti
Regione Veneto
Zona di produzione Monte Tenda, Costalunga (Monteforte d'Alpone, VR)
Nazione Italia
Tipologia Bianco, fermo
Invecchiamento Affinamento 12 mesi in acciaio sui lieviti
Colore Giallo paglierino con riflessi verdognoli
Temperatura di servizio 10 °C
Abbinamento Aperitivo; primi leggeri; pesce; crostacei; carni bianche; ostriche
Monte de Toni Soave Classico DOC - Stefanini è l'indicazione riportata sull'etichetta disponibile. Il produttore è Stefanini e la dizione Soave Classico DOC compare nel nome commerciale; tuttavia la scheda del catalogo classifica l'articolo come "Vino Rosso", elemento che potrebbe risultare incongruente rispetto alla denominazione. I dati pubblicati in questa scheda non includono qui informazioni su annata, uvaggio, territorialità dettagliata, né sui metodi di vinificazione o sull'affinamento; per questo motivo consigliamo di verificare la scheda tecnica ufficiale prima dell'acquisto per confermare tutte le specifiche richieste.

Ho preferito mantenere una descrizione prudente poiché le informazioni disponibili non consentono di formulare note organolettiche certe o suggerimenti d'abbinamento precisi senza rischio di inesattezze. Per dettagli su profilo sensoriale, temperatura di servizio, formati disponibili o consigli gastronomici, consultate la scheda tecnica allegata o contattate il venditore o il produttore. Su richiesta possiamo inoltre assistervi nell'interpretazione delle informazioni tecniche e nell'individuare l'opzione più adatta alle vostre esigenze.
La cantina

Società Agricola I Stefanini – Cantina in Veneto (provincia di Verona) — area Soave / Soave Classico

Scopri la storia e i vini della cantina Società Agricola I Stefanini.

Azienda vitivinicola 'I Stefanini' di Monteforte d'Alpone (VR), fondata nel 2003; produce vini del Soave (Garganega) tra cui il Soave Classico “Monte de Toni”.
Regione: Veneto (provincia di Verona) — area Soave / Soave Classico
Paese: Italia
Storia della cantina
Radici agricole storiche; attività vinicola avviata nel 2003 da Tessari Francesco e Giuseppe con sviluppo focalizzato sui bianchi di Garganega del territorio di Soave.
Filosofia produttiva
Produzione di bianchi aromatici con vinificazione in acciaio e affinamento sui lieviti; gestione dei vigneti con selezione manuale e pratiche a basso impatto ambientale indicate sul sito aziendale.
Territorio e vigneti
Vigneti nella zona collinare del Soave Classico (località Monte Tenda / Costalunga di Monteforte d'Alpone). Suoli di natura vulcanica ricchi in ossidi di ferro; varietà principale: Garganega (Soave Classico “Monte de Toni” 100% Garganega).