Nero d'Avola/Merlot Salaparuta DOC - Zoe - Az. Vinicola Vaccaro
Nero d'Avola/Merlot Salaparuta DOC - Zoe - Az. Vinicola Vaccaro
Informazioni tecniche
Produttore Az. Vinicola Vaccaro
Denominazione Salaparuta DOC
Vitigno Nero d'Avola, Merlot
Annata 2020
Gradazione 14.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note erbacee
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, macerazione sulle bucce
Regione Sicilia
Zona di produzione Salaparuta, Sicilia
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento 6-12 mesi
Tipo di botte Acciaio o legno grande
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 5 anni
Abbinamento Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati

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Az. Vinicola Vaccaro

Nero d'Avola/Merlot Salaparuta DOC - Zoe - Az. Vinicola Vaccaro 2020

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche
Produttore Az. Vinicola Vaccaro
Denominazione Salaparuta DOC
Vitigno Nero d'Avola, Merlot
Annata 2020
Gradazione 14.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note erbacee
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, macerazione sulle bucce
Regione Sicilia
Zona di produzione Salaparuta, Sicilia
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento 6-12 mesi
Tipo di botte Acciaio o legno grande
Colore Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 5 anni
Abbinamento Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati

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Nato nel cuore della Sicilia, il Nero d'Avola/Merlot Salaparuta DOC di Zoe, Az. Vinicola Vaccaro, esprime con equilibrio la saldezza del territorio e la sapienza enologica. Il blend unisce il carattere vigoroso e fruttato del Nero d’Avola, vitigno simbolo siciliano, con la morbidezza e la complessità aromatica del Merlot. La vinificazione avviene attraverso una fermentazione attenta e un affinamento che valorizza le sfumature varietali, regalando un vino dal colore rubino intenso con leggere sfumature granate.

I profumi si aprono con sentori di frutti rossi maturi, prugna e leggere note speziate, mentre il gusto si presenta rotondo, vellutato, con tannini armonici e una freschezza che sostiene la beva. Ideale con carni rosse alla griglia, arrosti e formaggi stagionati, questo Salaparuta DOC racconta la genuinità e la ricchezza enologica della sua terra, mettendo in dialogo tradizione e modernità.


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