Olio Extravergine di Oliva all'Arancia 200ml - Cappuccini - Collina delle Fate

Il condimento Cappuccini Arance è una raffinata espressione di freschezza e armonia mediterranea. L’incontro tra l’olio extra vergine di oliva e le arance fresche dà vita a un prodotto dal profilo aromatico luminoso e avvolgente, capace di coniugare la morbidezza dell’olio con la vivacità agrumata tipica dei frutti siciliani. Un equilibrio perfetto firmato dall’azienda Cappuccini, che coniuga tradizione, tecnica e rispetto per la natura.

Le olive utilizzate – Raggiola, Leccino, Maurino e Picholine – provengono da oliveti situati a circa 400 metri di altitudine, su terreni calcarei e argillosi che favoriscono un drenaggio ottimale e un’eccellente maturazione dei frutti. La raccolta, effettuata dai primi giorni di ottobre con strumenti elettrici e reti, garantisce olive sane e fresche che vengono molite entro poche ore, per mantenere intatti aromi e proprietà.

Durante l’estrazione, le olive vengono frante insieme alle arance fresche: un processo a freddo che permette la naturale fusione tra l’olio e gli oli essenziali presenti sulla buccia del frutto. La temperatura di lavorazione, mai superiore ai 26°C, e la doppia centrifugazione assicurano la purezza e la brillantezza del risultato finale. L’olio viene poi filtrato e conservato in serbatoi d’acciaio saturi di azoto, a temperatura controllata, per garantirne la massima freschezza e stabilità nel tempo.

Dal colore dorato con riflessi verdi, Cappuccini Arance si distingue per il suo profumo agrumato e floreale, con note dolci di arancia matura e sfumature erbacee delicate. Al gusto si presenta elegante, equilibrato e aromatico, con una piacevole dolcezza naturale che accompagna la sensazione di freschezza tipica degli agrumi.

Ideale per esaltare piatti di pesce, insalate, carni bianche o dessert, questo condimento regala un tocco di originalità e leggerezza anche alle preparazioni più semplici. Perfetto anche a crudo su carpacci o verdure al vapore, per un risultato raffinato e sorprendente.

Un condimento unico, che porta nel piatto tutta la luce e l’energia del Mediterraneo.