Orange - IGT Vigneti delle Dolomiti - Schloss Englar 2021

L’Orange di Schloss Englar si distingue nel panorama enologico dell’IGT Vigneti delle Dolomiti per la sua particolare espressione territoriale e la tipologia delle uve impiegate. Questo vino nasce in un contesto montano unico, dove il microclima fresco e le escursioni termiche accentuate contribuiscono a donare freschezza e complessità aromatica al prodotto finale.

Prodotto spesso da vitigni bianchi vinificati in macerazione prolungata, l’Orange cattura l’essenza di un territorio vocato ma poco convenzionale. Il metodo di affinamento solitamente prevede un lungo contatto con le bucce, che regala struttura e tannini morbidi, rendendo al contempo il bouquet particolarmente ampio e sfaccettato. Al naso emergono note di frutta secca, erbe aromatiche e sentori speziati, mentre al palato sorprende per la sua sapidità e persistenza.

Ottimo compagno per piatti a base di pesce strutturato, formaggi stagionati e carni bianche speziate, l’Orange di Schloss Englar è una proposta raffinata per chi cerca un’esperienza sensoriale originale e radicata nella matrice alpina delle Dolomiti.