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Philippus - Grappa Bonollo Cuvée Riserva cl 50 - Bonollo

Bonollo
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Grappa 50 cl 42.0% vol Intenso, fruttato, speziato

$178.99−30%($357.98/ℓ)
Prezzo consigliato: $256.49

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Informazioni tecniche

Produttore
Bonollo
Tipologia
Grappa
Nazione
Italia
Formato
50 cl
Gradazione
42.0%
Invecchiamento
Minimo 12 mesi
Profilo aromatico
Intenso, fruttato, speziato
Ingredienti
Vinacce di uva
Tipo di botte
Rovere
Numero distillazioni
1-2
AI

Il Sommelier di Bottle of Italy

Un consiglio per scegliere e gustare al meglio.

Parliamo di Philippus - Grappa Bonollo Cuvée Riserva cl 50 - Bonollo

Altre domande

Dimensioni: cm 22 x 9 x 37 h ca.

Distilleria

Bonollo

VenetoItaliaDal 1908

Bonollo (Distillerie Bonollo Umberto S.p.A.) è un produttore italiano di spirits con radici familiari, noto per le sue grappe, amari e una gamma di liquori e gin. Sviluppa collezioni identitarie come OF e Ligneum e ha sede operativa nel Padovano.
  • Azienda a conduzione familiare con origine documentata nel 1908.
  • Sistema Unico Bonollo (S.U.B.) per controllo integrato della filiera di produzione delle acquaviti.
  • Produzione di grappe di pregio, incluse referenze maturate in barrique e tonneaux (collezione Ligneum).
  • Linee brandizzate e speciali come OF e acquisizione/valorizzazione del marchio Ballor per gin, vermouth e amari.

Le specialità

  • grappa di Amarone
  • grappe invecchiate in barrique e tonneaux
  • amari a base di grappa
  • gin artigianale (Ballor)
  • vermouth e liquori erboristici
La storia
La presenza della famiglia Bonollo nella distillazione è documentata a partire dal 1908. Nel corso del Novecento l’azienda è cresciuta mantenendo la gestione famigliare, ampliando sedi produttive e acquisendo marchi storici del territorio. Negli anni recenti ha lanciato linee come OF (tra cui la Grappa OF Amarone Barrique) e la collezione Ligneum di riserve in tonneaux.
Distillazione
Distillazione in alambicco discontinuo per le grappe; gestione integrata tramite il Sistema Unico Bonollo (S.U.B.).
Invecchiamento
Affinamento in barrique di rovere francese e in tonneaux per le riserve e alcune grappe invecchiate.
Materie prime
  • vinacce (in particolare vinacce di Amarone per alcune etichette)
  • erbe e radici (per amari)
  • scorza d'arancia
Prodotti rappresentativi
  • Grappa OF Amarone Barrique
  • Amaro OF (Amaro con aggiunta di Grappa di Amarone Barrique e scorza d'arancia)
  • Ligneum - riserve in tonneaux (collezione)
  • Ballor Gin (collezione Ballor)
  • Grappa Tête de Cuvée Grande Reserve