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Informazioni tecniche
- Produttore
- Le Vigne di Zamò
- Denominazione
- Rosazzo DOC
- Vitigno
- Picolit
- Annata
- 2015
- Gradazione
- 12.5%
- Formato
- 50 cl
- Profilo aromatico
- Note di miele, albicocca, frutta secca
- Metodo vinificazione
- Appassimento parziale, fermentazione controllata
- Invecchiamento
- In botti di legno e acciaio
- Tipo di botte
- Legno e acciaio
- Colore
- Giallo dorato
- Temperatura di servizio
- 10-12°C
- Consumo consigliato
- Entro 5-7 anni
- Abbinamento
- Dessert, formaggi erborinati
- Regione
- Friuli Venezia Giulia
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Colli Orientali del Friuli
- Tipologia
- Vino bianco dolce
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Picolit Rosazzo 50cl - Le Vigne di Zamò
Altre domande
Sommelier AIPicolit Rosazzo 50cl - Le Vigne di Zamò
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Il Picolit Rosazzo 50cl firmato Le Vigne di Zamò nasce nel cuore del Friuli Venezia Giulia, una zona rinomata per la sua capacità di donare ai vitigni autoctoni un carattere unico. Questo vino dolce, ottenuto dal raro vitigno Picolit, è espressione di un terroir ricco di storia e di microclima favorevole, con terreni ricchi di scheletro che conferiscono finezza e persistenza.
Il Picolit si distingue per il suo bouquet elegante dove emergono note di frutta matura come albicocca e pesca, arricchite da una delicata vena mielata e sentori di vaniglia, frutto dell’affinamento attento in bottiglia. La dolcezza naturale è bilanciata da un’acidità fresca che dona equilibrio e leggerezza, rendendo questo vino protagonista perfetto per momenti di degustazione meditativa o per accompagnare dolci a base di mandorle e crostate.
Le Vigne di Zamò con questa interpretazione esaltano la nobiltà di un vitigno raro, offrendo un’esperienza sensoriale piena di fascino e tradizione friulana.
Il Picolit si distingue per il suo bouquet elegante dove emergono note di frutta matura come albicocca e pesca, arricchite da una delicata vena mielata e sentori di vaniglia, frutto dell’affinamento attento in bottiglia. La dolcezza naturale è bilanciata da un’acidità fresca che dona equilibrio e leggerezza, rendendo questo vino protagonista perfetto per momenti di degustazione meditativa o per accompagnare dolci a base di mandorle e crostate.
Le Vigne di Zamò con questa interpretazione esaltano la nobiltà di un vitigno raro, offrendo un’esperienza sensoriale piena di fascino e tradizione friulana.
La cantina
Le Vigne di Zamò
Friuli-Venezia GiuliaItaliaDal 1924
Cantina friulana con sede a Rosazzo (Manzano, UD) che interpreta le colline dei Colli Orientali del Friuli producendo vini bianchi e rossi, con un orientamento verso pratiche naturali e la certificazione biologica dalla vendemmia 2021.
- Vitigni
- Friulano, Ribolla Gialla, Sauvignon, Pinot Bianco, Pinot Grigio (ramato), Chardonnay, Malvasia, Traminer Aromatico, Merlot, Cabernet (Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc - menzionati come presenti), Pignolo, Refosco dal Peduncolo Rosso, Schioppettino, Picolit
- Sede a Rosazzo, Manzano nei Colli Orientali del Friuli
- Terroir principali: Rosazzo, Buttrio, Rocca Bernarda
- Prima vendemmia certificata biologica nel 2021
- Ronco dei Roseti premiato con il Tre Bicchieri
- Collaborazione con l’enologo Franco Bernabei e sviluppo familiare pluridecennale
La storia
La storia familiare viene fatta risalire al 1924; l’attività moderna della cantina inizia con l’acquisto di vigneti da parte di Tullio Zamò e si sviluppa con il coinvolgimento dei figli Pierluigi e Silvano. Negli anni sono state acquisite o affittate parcelle sulle colline di Rocca Bernarda, Buttrio e Rosazzo; tappe significative includono l’ingresso in azienda di figure tecniche e commerciali e riconoscimenti importanti per etichette come Ronco dei Roseti. Dal 2010 è citata anche una partnership con Oscar Farinetti; la prima vendemmia certificata come biologica è stata celebrata nel 2021.
Filosofia produttiva
La produzione punta a rispettare i ritmi naturali e l’espressività del territorio: pratiche in vigna orientate al naturale e gestione attenta delle uve in cantina per valorizzare le varietà autoctone e i cru aziendali. La cantina dichiara un impegno verso la sostenibilità, testimoniato dalla certificazione biologica ottenuta con la vendemmia 2021.
Territorio e vigneti
Le vigne sono distribuite sulle colline dei Colli Orientali del Friuli, in particolare nei terroir di Rosazzo, Buttrio e Rocca Bernarda. Rosazzo è descritto come un colle con buona escursione termica ed esposizione, su suoli di matrice marina ricchi di elementi minerali.
Premi e riconoscimenti
Tra i riconoscimenti citati figurano il Tre Bicchieri del Gambero Rosso per il Ronco dei Roseti e menzioni di premi e segnalazioni enologiche su guide specializzate.