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Pignoletto DOC Fermo - Albinea Canali

Albinea Canali
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Grechetto Gentile (in purezza) · Pignoletto DOC Fermo · 75 cl

-17%
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Informazioni tecniche
Produttore Albinea Canali
Denominazione Pignoletto DOC Fermo
Vitigno Grechetto Gentile (in purezza)
Gradazione 13.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Pesca bianca, fiori di sambuco, agrumi, mentuccia
Metodo vinificazione Blend di due basi; 85% acciaio, 15% legno
Regione Emilia-Romagna
Zona di produzione Albinea (prov. Reggio Emilia)
Nazione Italia
Tipologia Vino bianco fermo
Invecchiamento Affinamento minimo 6 mesi
Tipo di botte Barrique e tonneau in rovere francese
Colore Giallo paglierino chiaro
Temperatura di servizio 8–10 °C
Abbinamento Tortelloni burro e salvia; antipasti; pesce

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Il Pignoletto DOC Fermo di Albinea Canali è un vino bianco dalla presenza discreta e dal profilo equilibrato. Si presenta con un colore giallo paglierino luminoso e lievi riflessi verdolini. Al naso si percepiscono aromi di fiori bianchi, mela e pesca a polpa bianca, accompagnati da leggere sensazioni agrumate e un accenno di erbe aromatiche fresche. L'impressione generale è di pulizia e precisione, senza eccessi, con un bouquet che rimane franco e invitante.

In bocca mostra una freschezza vibrante ben bilanciata da una piacevole sapidità; il corpo è snello ma consistente, con acidità vivace che sostiene il sorso. Il finale è pulito e moderatamente persistente, adatto a chi cerca un bianco di beva immediata e versatile. Si abbina con antipasti di mare, insalate, piatti a base di pesce delicato e formaggi freschi; si consiglia di servirlo fresco, intorno agli 8–10 °C, per apprezzarne al meglio gli aromi e la vivacità.