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$19.02−15%($25.36/ℓ)
Prezzo consigliato: $22.50
Informazioni tecniche
- Produttore
- Kettmeir
- Denominazione
- Pinot Nero Alto Adige DOC
- Vitigno
- Pinot Nero
- Annata
- 2024
- Gradazione
- 13.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Frutti rossi, spezie, note floreali
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio, affinamento in legno
- Invecchiamento
- 6-12 mesi
- Tipo di botte
- Botti di rovere
- Colore
- Rosso rubino
- Temperatura di servizio
- 16-18°C
- Consumo consigliato
- Entro 5 anni
- Abbinamento
- Carni bianche, selvaggina, formaggi stagionati
- Regione
- Trentino-Alto Adige
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Alto Adige
- Tipologia
- Vino rosso
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Pinot Nero Alto Adige DOC - Kettmeir
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Sommelier AIPinot Nero Alto Adige DOC - Kettmeir
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Il Pinot Nero Alto Adige DOC di Kettmeir esprime un profilo elegante e immediato: al calice offre trasparenza e un colore rubino luminoso, mentre al naso si svelano richiami a piccoli frutti rossi, petali di rosa e una lieve nota speziata che arricchisce senza sovrastare. Il sorso è agile e composto, con un buon equilibrio tra freschezza e sapidità; i tannini sono fini, quasi setosi, e sostengono una struttura di medio corpo che invita a bere con piacere.
Perfetto per accompagnare piatti a base di carni bianche, risotti ai funghi e salumi non troppo intensi, si presta anche a serate informali grazie alla sua beva gradevole. Si rivela sorprendentemente versatile al tavolo, capace di accompagnare sia piatti della tradizione che proposte più leggere. Va servito leggermente fresco per esaltarne aromaticità e tensione; apre al calice con pochi minuti di ossigenazione. Un Pinot Nero di carattere discreto, che punta sulla pulizia del frutto e sulla piacevolezza immediata più che su eccessi di concentrazione.
Perfetto per accompagnare piatti a base di carni bianche, risotti ai funghi e salumi non troppo intensi, si presta anche a serate informali grazie alla sua beva gradevole. Si rivela sorprendentemente versatile al tavolo, capace di accompagnare sia piatti della tradizione che proposte più leggere. Va servito leggermente fresco per esaltarne aromaticità e tensione; apre al calice con pochi minuti di ossigenazione. Un Pinot Nero di carattere discreto, che punta sulla pulizia del frutto e sulla piacevolezza immediata più che su eccessi di concentrazione.
La cantina
Kettmeir
Alto Adige / Trentino-Alto Adige (Südtirol)ItaliaDal 1919
Cantina dell'Alto Adige con sede a Caldaro (BZ), produttrice di vini fermi e spumanti Metodo Classico, con una forte identità territoriale e linee dedicate come I Classici, Le Selezioni e il Metodo Classico.
- Vitigni
- Pinot Bianco, Chardonnay, Pinot Nero, Lagrein, Gewürztraminer, Müller-Thurgau, Moscato Rosa, Sauvignon
- Sede a Caldaro.
- Produzione riconosciuta di spumanti Metodo Classico oltre a linee di vini fermi.
- Collaborazione con circa 60 conferitori locali e vigneti che coprono poco più di 55 ettari.
- Cantina con origine storica datata 1919.
- Recenti interventi e aperture/riqualificazioni della struttura.
La storia
Fondata agli inizi del Novecento, Kettmeir è una realtà altoatesina storica con radici a Caldaro. Nel corso degli anni la cantina ha evoluto la propria struttura produttiva e commerciale; fonti storiche aziendali e materiali di gruppo riportano la data di origine nel 1919 e indicano passaggi societari che l'hanno portata sotto la compagine attuale citata nei documenti ufficiali.
Filosofia produttiva
La cantina punta a esprimere il territorio dell'Alto Adige attraverso selezioni di uve autoctone e internazionali, collaborando stabilmente con produttori locali. L'approccio coniuga rispetto per la tradizione locale e tecniche volte all'innovazione, con particolare attenzione allo sviluppo di spumanti Metodo Classico.
Territorio e vigneti
Kettmeir lavora in prevalenza nel contesto dell'Alto Adige / Oltradige intorno al lago di Caldaro e sulle colline circostanti; i vigneti provengono da suoli calcarei, porfidei e morenici su differenti altitudini che favoriscono microclimi variegati. L'azienda collabora con numerosi conferitori locali per valorizzare i diversi terroir della zona.
Premi e riconoscimenti
Diversi vini di Kettmeir hanno ricevuto punteggi e riconoscimenti da pubblicazioni e concorsi internazionali.
