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Pinot Nero Della Sala Umbria IGT - Castello Della Sala - Marchesi Antinori 2023
Marchesi AntinoriPinot Nero 100% Umbria IGT "Pinot Nero della Sala" 75 cl 2023
$68.68−18%($91.57/ℓ)
Prezzo consigliato: $83.95
Informazioni tecniche
- Produttore
- Marchesi Antinori
- Denominazione
- Umbria IGT "Pinot Nero della Sala"
- Vitigno
- Pinot Nero 100%
- Annata
- 2023
- Gradazione
- 14.0%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Frutti di bosco, melagrana, ribes, ciliegia, pepe rosa
- Metodo vinificazione
- Diraspatura, macerazione a freddo 3 giorni, fermentazione 26°C
- Invecchiamento
- Maturazione per alcuni mesi in contenitori da 228 L, affinamento in bottiglia
- Tipo di botte
- Contenitori da 228 L
- Colore
- Rosso rubino con riflessi leggermente granati
- Temperatura di servizio
- 14-16 °C
- Consumo consigliato
- Ideale con piatti mediamente strutturati
- Abbinamento
- Taglieri di salumi, primi piatti e piatti mediamente strutturati
- Regione
- Umbria
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Castello della Sala (Orvieto), vigneti oltre 400 m s.l.m.
- Tipologia
- Vino rosso
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Pinot Nero Della Sala Umbria IGT - Castello Della Sala - Marchesi Antinori
Altre domande
Sommelier AIPinot Nero Della Sala Umbria IGT - Castello Della Sala - Marchesi Antinori
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Il Pinot Nero Della Sala Umbria IGT di Castello della Sala, prodotto da Marchesi Antinori, si presenta con un profilo elegante e misurato che predilige la freschezza e la finezza. Al calice mostra un colore rubino luminoso; al naso emerge una trama di frutti rossi come ciliegia e lampone, accenni floreali delicati e leggere note speziate e terrose che ne arricchiscono la complessità senza sovrastare l’equilibrio. La struttura è contenuta ma definita, con tannini sottili e una acidità viva che sostiene il sorso e invita a bere.
Si presta a essere gustato giovane ma con attenzione alla temperatura di servizio (intorno ai 14-16 °C) per valorizzarne gli aromi più fini. Si abbina con piatti dalla carnosità moderata: pollame arrosto, piatti a base di funghi, carni rosse leggere e formaggi a media stagionatura. Per apprezzarne la completezza, è consigliabile aprire la bottiglia poco prima del servizio o versarla in decanter per qualche minuto.
La cantina
Tenuta Guado al Tasso (Marchesi Antinori)
Toscana — Bolgheri (Provincia di Livorno), Alta MaremmaItaliaDal 1385
Azienda vitivinicola di Marchesi Antinori situata nella DOC Bolgheri (Alta Maremma, Provincia di Livorno). La tenuta si estende su ampie superfici (circa 1000 ha totali, di cui ~320 ha a vigneto) e produce vini bianchi e rossi tra cui il Vermentino Bolgheri DOC e gli omonimi vini rossi Guado al Tasso.
- Vitigni
- Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
- Marchese Antinori: Chianti Classico Riserva prodotto con uve della Tenuta Tignanello dal 2011.
- Tenuta Tignanello: estensione citata di circa 319 ettari, con una porzione significativa dedicata al vigneto.
- Vini a prevalenza Sangiovese integrati da Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc nelle parcelle storiche.
- Marchesi Antinori: famiglia vinicola pluricentenaria con presenza internazionale e più tenute in Italia e all'estero.
- Premio/riconoscimento recente: Marchesi Antinori al primo posto nella classifica 'The World’s Most Admired Wine Brands' 2023 secondo fonti di settore.
La storia
Le origini vitivinicole della tenuta sono collegate alla nobile famiglia Della Gherardesca (vigneti dal tardo XVII secolo). La proprietà passò, come parte di dote, alla famiglia Antinori negli anni ’30; lo sviluppo moderno della produzione enologica della tenuta è avvenuto a partire dalla fine degli anni ’80 e ’90. Prima annata registrata di Vermentino prodotta in azienda: 1996.
Filosofia produttiva
Valorizzare l’espressione territoriale di Bolgheri attraverso selezione per parcella, sperimentazione in vigneto e cantina e tecniche orientate alla qualità e alla tipicità del frutto, con attenzione al rispetto del territorio.
Territorio e vigneti
Situata nella DOC Bolgheri (Alta Maremma) su una pianura circondata da dolci colline detta «anfiteatro di Bolgheri». Clima mitigato dalle brezze marine; suoli alluvionali che variano da sabbia-argilla a limo-argilla con presenza di ghiaia fine (agglomerato di Bolgheri), caratteristiche che influenzano l’identità dei vitigni coltivati (Cabernet, Merlot, Vermentino ecc.).
Premi e riconoscimenti
Riconoscimenti al gruppo Antinori e al marchio: tra gli esempi riportati online, Marchesi Antinori è stata indicata come "The World's Most Admired Wine Brand" e la famiglia/azienda ha ricevuto vari premi e riconoscimenti nel corso degli anni.