Pinot Noir Vin de France - Borgogna Jaffelin

Borgogna Jaffelin

Pinot Noir Vin de France 75 cl

$14.89−12%($19.85/ℓ)
Prezzo consigliato: $16.92

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Informazioni tecniche

Produttore
Borgogna Jaffelin
Denominazione
Vin de France
Vitigno
Pinot Noir
Gradazione
12.5%
Formato
75 cl
Profilo aromatico
Frutti rossi, spezie, note terrose
Metodo vinificazione
Fermentazione in acciaio, macerazione tradizionale
Invecchiamento
6-12 mesi
Tipo di botte
Botti di rovere
Colore
Rosso rubino
AI

Il Sommelier di Bottle of Italy

Un consiglio per gustarlo al meglio.

Parliamo di Pinot Noir Vin de France - Borgogna Jaffelin

Altre domande

Il Pinot Noir Vin de France della Borgogna Jaffelin è un'espressione autentica e raffinata di uno dei più celebrati vitigni francesi. Questo vino, proveniente dalla storica regione della Borgogna, è noto per la sua eleganza e la sua complessità. Il colore è un rubino delicato e invitante, tipico del Pinot Noir.

Al naso, il Pinot Noir di Jaffelin offre un bouquet armonioso di frutti rossi come ciliegie e lamponi, arricchito da sottili note speziate e un tocco di terra bagnata, che ricorda il classico terroir borgognone. In bocca, il vino si presenta equilibrato con una struttura tannica morbida e un’acidità ben integrata che conferisce freschezza e bevibilità.

L'invecchiamento in barrique di rovere francese aggiunge complessità al vino, con leggere nuance di vaniglia e tostatura che si fondono perfettamente con i frutti rossi.

Questo Pinot Noir è ideale per accompagnare piatti di carne delicati come l'anatra e il coniglio, così come formaggi morbidi e piatti a base di funghi. Un'eccellenza della Borgogna, rappresenta una scelta sofisticata per ogni amante del vino. E' un vino che può essere apprezzato immediatamente o lasciato invecchiare per alcuni anni, sviluppando ulteriori sfumature aromatiche.

La cantina

Borgogna Jaffelin (Maison Jaffelin)

BorgognaFranciaDal 1816

Maison Jaffelin è una storica maison di négoce della Borgogna con sede nel centro storico di Beaune; vinifica e affina vini nelle antiche cantine del Capitolo, valorizzando vini bianchi, rossi e crémant tipici del territorio.
Vitigni
Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté
  • Cantine storiche del Capitolo nel centro di Beaune
  • Maison di négoce fondata nel XIX secolo
  • Gamma che include Bourgogne bianchi e rossi, villaggi, premier cru e Crémant de Bourgogne
  • Pratica vinificazioni artigianali e affinamenti in sede
La storia
Le cantine di Jaffelin si trovano nelle antiche 'Caves du Chapitre' collegate alla Collégiale Notre-Dame di Beaune: le cantine esistono fin dal XII secolo e nel 1816 i fratelli Jaffelin avviarono la loro attività di négoce in questi locali. Nel tempo la Maison è rimasta focalizzata sull'assemblaggio e la vinificazione in sede, mantenendo e restaurando l'ambiente storico delle sue cantine.
Filosofia produttiva
La casa combina metodi artigianali e attenzione moderna alla vinificazione: produce 'cuvées' lavorate a mano, utilizza attrezzature tradizionali e cura l'affinamento in cantina per esprimere il carattere dei diversi terroir borgognoni.
Territorio e vigneti
Operativa nel cuore della Borgogna, con sede a Beaune, la Maison Jaffelin lavora uve provenienti da diverse sottozone e villaggi della regione e propone referenze che spaziano da Bourgogne e villaggi come Chambolle-Musigny, Meursault e Gevrey-Chambertin fino a crémant e cuvées di territorio.
Premi e riconoscimenti
Medaglie d'oro al Concours Général Agricole de Paris 2023 per Savigny‑les‑Beaune 1er Cru «Les Vergelesses» 2020 e per Beaune 1er Cru «Sur les Grèves Clos Saint Anne» Monopole 2020.