Informazioni tecniche
- Produttore
- Borgogna Jaffelin
- Denominazione
- Vin de France
- Vitigno
- Pinot Noir
- Gradazione
- 12.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Frutti rossi, spezie, note terrose
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio, macerazione tradizionale
- Invecchiamento
- 6-12 mesi
- Tipo di botte
- Botti di rovere
- Colore
- Rosso rubino
- Temperatura di servizio
- 14-16°C
- Consumo consigliato
- Entro 5 anni
- Abbinamento
- Carni rosse, pollame, formaggi morbidi
- Regione
- Borgogna
- Nazione
- Francia
- Zona di produzione
- Borgogna
- Tipologia
- Vino rosso
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Pinot Noir Vin de France - Borgogna Jaffelin
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Il Pinot Noir Vin de France della Borgogna Jaffelin è un'espressione autentica e raffinata di uno dei più celebrati vitigni francesi. Questo vino, proveniente dalla storica regione della Borgogna, è noto per la sua eleganza e la sua complessità. Il colore è un rubino delicato e invitante, tipico del Pinot Noir.
Al naso, il Pinot Noir di Jaffelin offre un bouquet armonioso di frutti rossi come ciliegie e lamponi, arricchito da sottili note speziate e un tocco di terra bagnata, che ricorda il classico terroir borgognone. In bocca, il vino si presenta equilibrato con una struttura tannica morbida e un’acidità ben integrata che conferisce freschezza e bevibilità.
L'invecchiamento in barrique di rovere francese aggiunge complessità al vino, con leggere nuance di vaniglia e tostatura che si fondono perfettamente con i frutti rossi.
Questo Pinot Noir è ideale per accompagnare piatti di carne delicati come l'anatra e il coniglio, così come formaggi morbidi e piatti a base di funghi. Un'eccellenza della Borgogna, rappresenta una scelta sofisticata per ogni amante del vino. E' un vino che può essere apprezzato immediatamente o lasciato invecchiare per alcuni anni, sviluppando ulteriori sfumature aromatiche.
La cantina
Borgogna Jaffelin (Maison Jaffelin)
BorgognaFranciaDal 1816
- Vitigni
- Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté
- Cantine storiche del Capitolo nel centro di Beaune
- Maison di négoce fondata nel XIX secolo
- Gamma che include Bourgogne bianchi e rossi, villaggi, premier cru e Crémant de Bourgogne
- Pratica vinificazioni artigianali e affinamenti in sede