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Polvanera 14 Primitivo Gioia del Colle DOC - Polvanera 2022

Name: Polvanera 14 Primitivo Gioia del Colle DOC - Polvanera
Brand: Polvanera
SKU: bottle-02968
Price: 22.1 USD
Availability: OutOfStock

Polvanera

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Primitivo · Primitivo di Gioia del Colle DOC · 75 cl · 2022

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Informazioni tecniche

Produttore	Polvanera
Denominazione	Primitivo di Gioia del Colle DOC
Vitigno	Primitivo
Annata	2022
Gradazione	15.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi maturi, spezie, note di prugna
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione	Puglia
Zona di produzione	Gioia del Colle
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	Alcuni mesi in botti di rovere
Tipo di botte	Rovere
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 5-7 anni
Abbinamento	Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati

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Descrizione

Polvanera 14 mostra con chiarezza il temperamento del Primitivo di Gioia del Colle DOC: al calice si presenta intenso, con profumi di frutti rossi maturi e prugna, sfumati da una punta speziata che attraversa il bouquet. Il sorso è pieno e avvolgente, caldo ma ben bilanciato, con tannini ben levigati e una rotondità che non fa venire meno freschezza e sapidità; una lieve tensione finale invita alla beva successiva senza appesantire.

In bocca conferma una struttura sincera e una frutta nitida che resta al centro, con ritorni speziati e una persistenza gradevole. Si presta a un consumo immediato ma può guadagnare con qualche anno in bottiglia o con un breve bagno d'aria in decantazione; ottimo con arrosti, stufati e formaggi stagionati, è una proposta versatile per la tavola quotidiana e per cene informali. Servire intorno ai 16–18 °C.

La cantina

Cantine Polvanera – Cantina in Puglia

Scopri la storia e i vini della cantina Cantine Polvanera.

Azienda vitivinicola pugliese tra Gioia del Colle e Acquaviva delle Fonti, nota per il focus sul Primitivo e per una cantina scavata nella roccia; offre una gamma di vini bianchi, rosati, rossi, spumanti e dolci con proposte biologiche.

Regione: Puglia

Paese: Italia

Fondazione: 2002

Vitigni: Primitivo, Minutolo, Verdeca, Aleatico, Aglianico, Falanghina, Moscato, Bianco d'Alessano, Marchione, Negroamaro, Nero di Troia

Cantina scavata circa 8 metri nella roccia calcarea Forte orientamento sul Primitivo di Gioia del Colle Catalogo con etichette biologiche (spumanti, bianchi, rosati e rossi) Masseria storica annessa alla cantina (sec. XIX) Reception e degustazioni aperte al pubblico (visite e tasting)

Acquista tutti i vini Cantine Polvanera La cantina Cantine Polvanera

Storia della cantina

Polvanera nasce da una tradizione familiare legata alla viticoltura; il progetto è guidato da Filippo Cassano che, sostenuto dall’esperienza della famiglia, ha concentrato l’attività sulla valorizzazione del Primitivo e di altre varietà autoctone. La cantina, scavata nella roccia calcarea, e la masseria storica annessa fanno parte della storia e dell’identità aziendale.

Filosofia produttiva

Unire tradizione e innovazione per ottenere vini che esprimano la territorialità pugliese: vinificazioni chiare e rispettose dell’identità dei vitigni autoctoni, con attenzione a pratiche biologiche e a una vinificazione che metta in evidenza freschezza, mineralità ed eleganza.

Territorio e vigneti

Situata tra Acquaviva delle Fonti e Gioia del Colle (provincia di Bari), l’azienda è immersa in paesaggi di muretti a secco e terreni calcarei caratteristici della Murgia; la sede dista circa venti minuti sia dalla Valle d’Itria che da Matera e comprende una masseria storica risalente all’Ottocento e una cantina scavata per 8 metri nella roccia.

Premi e riconoscimenti

Tra i riconoscimenti presenti figurano il China Award 2022 (assegnato al titolare Filippo Cassano), punteggi e segnalazioni su riviste internazionali come Falstaff (es. 94 punti per alcuni vini), medaglie e menzioni in competizioni come Decanter e attestazioni di eccellenza (es. Vitae AIS).