Chateau-Fuisse

Pouilly-Fuisse' Premier Cru - Le Clos Monopole - Chateau-Fuisse

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Chateau-Fuisse
Denominazione	Pouilly-Fuissé Premier Cru
Vitigno	Chardonnay
Gradazione	13.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fruttato, floreale, note di burro e vaniglia
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio e legno
Regione	Borgogna
Zona di produzione	Mâconnais
Nazione	Francia
Tipologia	Vino bianco
Invecchiamento	6-12 mesi
Tipo di botte	Botti di rovere francese
Colore	Bianco paglierino
Temperatura di servizio	10-12°C
Consumo consigliato	Entro 5-8 anni
Abbinamento	Pesce, crostacei, formaggi morbidi

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Descrizione

Il Pouilly-Fuissé Premier Cru "Le Clos Monopole" prodotto dal Château-Fuissé è un esemplare straordinario di vino bianco che proviene dalle rinomate vigne della Borgogna, in Francia. Questo vino è realizzato esclusivamente con uve Chardonnay, selezionate minuziosamente per garantire una qualità superiore. Con una fermentazione svolta parzialmente in barrique di rovere francese, il vino acquisisce una complessità notevole e una texture seducentemente cremosa.

Il colore è un giallo brillante con riflessi verdi, mentre al naso si apre con un bouquet ricco di aromi di frutta matura come pesca e pera, insieme a sfumature di vaniglia e tostatura derivanti dall'invecchiamento in legno. Al palato, "Le Clos Monopole" mostra una struttura equilibrata e robusta, con una freschezza vibrante e una mineralità pronunciata che riflette il terroir unico di Pouilly-Fuissé. Gli accenti leggermente burrosi si mescolano con note di mandorla e un tocco di spezie, portando a un finale lungo e persistente.

È un vino che si abbina splendidamente con piatti di pesce ricchi, crostacei, pollame in salse cremose o semplicemente come aperitivo. La sua eleganza e raffinatezza lo rendono ideale anche per occasioni speciali.