Primitivo Puglia IGT Rosso - Infinitum - Torrevento 2024

Torrevento

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Torrevento
Denominazione	Puglia IGT
Vitigno	Primitivo
Annata	2024
Gradazione	13.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Frutti rossi maturi, spezie, note di prugna
Metodo vinificazione	Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione	Puglia
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	Alcuni mesi in acciaio e bottiglia
Tipo di botte	Acciaio
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	16-18°C
Consumo consigliato	Entro 5 anni dalla vendemmia
Abbinamento	Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati

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Descrizione

Il Primitivo Puglia IGT Rosso "Infinitum" della cantina Torrevento è un vino che incarna la ricca essenza della regione della Puglia. Questo vino è rigorosamente prodotto da uve Primitivo, una varietà apprezzata per la sua capacità di esprimere intensamente il terroir e il clima caldo e solare del Sud Italia.

Visivamente, il Primitivo Infinitum presenta un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei che ne preannunciano la giovanile vivacità. Al naso, si distinguono subito note di frutta rossa matura come prugne e more, arricchite da sfumature di spezie dolci, vaniglia e un leggero tocco di tabacco, derivante da un equilibrato invecchiamento in barrique.

In bocca, il Primitivo di Torrevento si rivela pieno e avvolgente, con una struttura solida ma ben bilanciata dall'acidità. I tannini sono morbidi e maturi, facendo di questo vino una scelta ottimale per accompagnare piatti robusti come arrosti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati. La persistenza gustativa è notevole, lasciando un retrogusto piacevolmente speziato e fruttato.

Questo vino non è solo un eccellente esempio di Primitivo di Puglia, ma è anche una testimonianza dell'impegno di Torrevento nel preservare le tradizioni vinicole della regione pur adottando tecniche moderne di vinificazione.

Ideale per chi cerca un vino che offre sia intensità che eleganza.

Il Primitivo Puglia IGT Rosso "Infinitum" è quindi una scelta eccellente per gli amanti dei vini corposi e aromatici, capace di offrire una bevuta ricca e soddisfacente ogni volta che si sceglie di aprire una bottiglia.

La cantina

Cantine Torrevento – Cantina in Puglia

Scopri la storia e i vini della cantina Cantine Torrevento.

Azienda vitivinicola pugliese con sede ai piedi di Castel del Monte (Alta Murgia) che valorizza vitigni autoctoni e produce etichette DOC/DOCG e IGT riconosciute a livello nazionale e internazionale.

Regione: Puglia

Paese: Italia

Fondazione: 1950

Vitigni: Nero di Troia (Uva di Troia), Bombino Bianco, Bombino Nero, Primitivo, Negroamaro, Aglianico, Moscato, Chardonnay, Montepulciano, Pampanuto, Fiano, Falanghina

Sede storica in un ex monastero ai piedi di Castel del Monte. Pioniere nella presentazione del Nero di Troia in purezza. Gestisce una vasta superficie vitata in Puglia. Approccio orientato alla sostenibilità con certificazioni e riconoscimenti nel settore. Diverso portafoglio territoriale: Castel del Monte, aree del Primitivo e del Salento.

Acquista tutti i vini Cantine Torrevento La cantina Cantine Torrevento

Storia della cantina

La storia aziendale nasce dalla vicenda della famiglia Liantonio. Nel secondo dopoguerra l'azienda avvia lo sviluppo della produzione; il periodo a partire dagli anni '90 vede l'affermazione commerciale e la valorizzazione del vitigno Nero di Troia con etichette simbolo come la Vigna Pedale. Fonti aziendali e di settore citano tappe chiave legate al ritorno dalla migrazione, all'acquisizione della tenuta nel 1948 e alla crescita imprenditoriale nelle decadi successive.

Filosofia produttiva

Coniugare tradizione e innovazione per valorizzare i vitigni autoctoni della Puglia, puntando su pratiche sostenibili in vigna e in cantina. L'azienda dichiara impegno per la sostenibilità ambientale, economica ed etico-sociale e adotta certificazioni e standard di qualità e sicurezza alimentare.

Territorio e vigneti

Operativa nell'Alta Murgia ai piedi del sito UNESCO Castel del Monte; le uve provengono da tre aree principali della Puglia: areale Castel del Monte, l'area del Primitivo/centrale e il Salento meridionale.

Premi e riconoscimenti

Etichette dell'azienda sono state premiate con riconoscimenti importanti: il Vigna Pedale ha ricevuto tra gli altri il riconoscimento Tre Bicchieri e medaglie internazionali; l'azienda ha ricevuto anche un premio di Gambero Rosso per la viticoltura sostenibile.