Prosecco Spumante millesimato Valdobbiadene DOCG - Pian delle Tortore - Folonari 2024
FolonariGlera · Prosecco Valdobbiadene DOCG · 75 cl · 2024
-31%
$19.48
Prezzo consigliato:
$28.18
Questo è il prezzo di vendita raccomandato da un produttore e fornito da produttori, fornitori o venditori. Bottle of Italy utilizza il Prezzo consigliato come riferimento per consentire il confronto tra diversi prezzi.
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IVA e tasse incl.
Informazioni tecniche
Produttore
|
Folonari |
Denominazione
|
Prosecco Valdobbiadene DOCG |
Vitigno
|
Glera |
Annata
|
2024 |
Gradazione
|
11.0% |
Formato
|
75 cl |
 Profilo aromatico |
Fresco, fruttato, note di mela e fiori |
Metodo vinificazione
|
Metodo Charmat |
Zuccheri residui
|
Secco o extra dry |
Regione
|
Veneto |
Zona di produzione
|
Valdobbiadene |
Nazione
|
Italia |
Tipologia
|
Spumante |
Tipo di botte
|
Acciaio inox |
 Colore |
Giallo paglierino |
Temperatura di servizio
|
6-8°C |
Consumo consigliato
|
Giovane, entro 1-2 anni |
Abbinamento
|
Antipasti, pesce, aperitivi |
Al calice mostra un colore giallo paglierino con riflessi verdolini e una spuma fine e persistente che annuncia un sorso immediato e piacevole. Il profilo olfattivo è elegante e lineare: fiori bianchi, mela verde e sentori agrumati si intrecciano a leggere note di crosta di pane, senza mai diventare invadenti.
In bocca è fresco e scattante, con bollicine delicate che sostengono una trama sapida e un equilibrio ben calibrato tra morbidezza e acidità, rendendo il sorso scorrevole e di buona persistenza. Si presta con naturalezza all'aperitivo ma regge anche piatti di pesce non troppo strutturati, insalate composte e formaggi freschi; ideale per accompagnare momenti conviviali senza appesantire. Servire freddo, intorno ai 6-8 °C, per valorizzare la verve aromatica e la freschezza. È un millesimato che mantiene uno stile raffinato e contemporaneo, adatto a chi cerca un Prosecco di territorio capace di essere leggero ma non banale.
In bocca è fresco e scattante, con bollicine delicate che sostengono una trama sapida e un equilibrio ben calibrato tra morbidezza e acidità, rendendo il sorso scorrevole e di buona persistenza. Si presta con naturalezza all'aperitivo ma regge anche piatti di pesce non troppo strutturati, insalate composte e formaggi freschi; ideale per accompagnare momenti conviviali senza appesantire. Servire freddo, intorno ai 6-8 °C, per valorizzare la verve aromatica e la freschezza. È un millesimato che mantiene uno stile raffinato e contemporaneo, adatto a chi cerca un Prosecco di territorio capace di essere leggero ma non banale.
La cantina
Folonari – Cantina in Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)
Scopri la storia e i vini della cantina Folonari.
Marchio storico legato a una famiglia vitivinicola italiana con radici nel Bresciano; oggi presente con Tenute in Toscana e un ampio portafoglio di vini commercializzati a livello nazionale e internazionale.
Regione:
Toscana (con attività e presenza anche in Veneto, Friuli e altre regioni italiane)
Paese:
Italia
Fondazione:
2000
Vitigni:
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Noir, Corvina, Rondinella, Molinara, Garganega, Trebbiano di Soave, Merlot, Montepulciano, Moscato, Friulano, Ribolla Gialla, Picolit
Famiglia vitivinicola con attività documentata a partire dal XVIII–XIX secolo.
Gruppo Tenute guidato da Ambrogio e Giovanni Folonari con cinque tenute toscane e un portafoglio diversificato.
Circa 250 ettari complessivi di vigneto nelle tenute aziendali.
Produzione dichiarata intorno a 1,2 milioni di bottiglie.
Portfolio di vini che include etichette tipiche del Veneto e dei territori toscani.
Storia della cantina
La famiglia Folonari ha origini antiche nel territorio bresciano e si lega alla produzione di vino già dalla fine del XVIII secolo. Alla fine dell'Ottocento la sede fu trasferita a Brescia e nei primi anni del Novecento la famiglia acquisì la storica casa vinicola Ruffino. Negli anni Sessanta Nino Folonari avviò la svolta verso la qualità con acquisti di tenute in Chianti. Nel 2000 Ambrogio e Giovanni Folonari hanno costituito Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, che riunisce diverse aziende agricole in Toscana, mentre il marchio Folonari è presente con una gamma estesa di vini da tavola e da denominazione.
Filosofia produttiva
Valorizzare i territori di produzione, unire tradizione e innovazione e puntare sulla qualità delle uve per ottenere vini riconoscibili e legati al territorio; il progetto aziendale prevede investimenti sulle tenute e attenzione alla diversità dei terroir.
Territorio e vigneti
Sede e tenute principalmente in Toscana, con produzione e presenza anche in regioni del Nord-Est come Veneto e aree come il Collio; la storia aziendale parte dal Bresciano e comprende riferimenti a territori del Lago di Garda e oltre.
Premi e riconoscimenti
Premio 'Vinitaly Territory Ambassador' assegnato ad Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute.
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