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Prosecco Valdobbiadene Rive Di Ogliano DOCG Extra Brut - Biancavigna
BiancavignaGlera Prosecco Valdobbiadene DOCG 75 cl
Informazioni tecniche
- Produttore
- Biancavigna
- Denominazione
- Prosecco Valdobbiadene DOCG
- Vitigno
- Glera
- Gradazione
- 11.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Note floreali, frutta fresca, sentori minerali
- Metodo vinificazione
- Metodo Charmat, rifermentazione in autoclave
- Invecchiamento
- 3 mesi in bottiglia
- Tipo di botte
- Autoclave
- Zuccheri residui
- Extra brut (0-6 g/l)
- Colore
- Bianco paglierino
- Temperatura di servizio
- 6-8°C
- Consumo consigliato
- Giovane, entro 1-2 anni
- Abbinamento
- Aperitivi, antipasti leggeri, pesce
- Regione
- Veneto
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Valdobbiadene, Ogliano
- Tipologia
- Spumante
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Prosecco Valdobbiadene Rive Di Ogliano DOCG Extra Brut - Biancavigna
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Il Prosecco Valdobbiadene Rive Di Ogliano DOCG Extra Brut di Biancavigna è un'espressione sublime della regione del Valdobbiadene, noto per la produzione dei più pregiati Prosecco. Questo spumante Extra Brut si distingue per la sua incredibile freschezza e vigorosa eleganza.
Prodotto esclusivamente con uve Glera selezionate manualmente, questo Prosecco nasce nei vigneti ripidi della zona di Ogliano. La metodologia di vinificazione segue regole rigide che preservano la purezza e l'originalità del frutto. Il perlage è fine e persistente, una caratteristica che invita alla degustazione.
Al naso, il Prosecco Rive Di Ogliano esprime intense note di fiori bianchi e frutti freschi, con un tocco delicato di pera e agrumi. Al palato si rivela essere secco ma armonioso, con una bella acidità che bilancia la struttura e assicura un finale pulito e rinfrescante.
Ideale come aperitivo, questo spumante si abbina splendidamente con antipasti leggeri, frutti di mare e piatti a base di pesce. Un vino che celebra la tradizione del territorio di Valdobbiadene, offrendo un sorso di pura eleganza.
La cantina
BiancaVigna
Veneto (Conegliano-Valdobbiadene DOCG)ItaliaDal 2004
- Vitigni
- Glera, Glera Lunga, Perera, Verdiso, Pinot Bianco, Pinot Nero
- Azienda familiare guidata da Elena ed Enrico Moschetta
- Circa 30 ettari di vigneto nelle colline di Conegliano-Valdobbiadene
- Produzione di Prosecco Superiore DOCG con raccolta manuale nelle zone D.O.C.G.
- Cantina progettata secondo criteri di sostenibilità e pratiche a basso impatto
- Produzione certificata biologica per alcune etichette
