Quincy Cuvée Vieilles Vignes Domaine Tremblay - Domaines Tatin Tremblay

Domaines Tatin Tremblay

Sauvignon Blanc Quincy AOC 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore
Domaines Tatin Tremblay
Denominazione
Quincy AOC
Vitigno
Sauvignon Blanc
Gradazione
13.0%
Formato
75 cl
Profilo aromatico
Note di agrumi, fiori bianchi, erbe aromatiche
Metodo vinificazione
Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata
Invecchiamento
Su lieviti fini
Colore
Bianco
Temperatura di servizio
8-10°C
AI

Il Sommelier di Bottle of Italy

Un consiglio per gustarlo al meglio.

Parliamo di Quincy Cuvée Vieilles Vignes Domaine Tremblay - Domaines Tatin Tremblay

Altre domande

La Quincy Cuvée Vieilles Vignes del Domaine Tremblay si afferma nel mondo enologico come un eccellente esemplare della viticoltura francese, prodotto dalla rinomata cantina Domaines Tatin Tremblay. Questo vino bianco è realizzato esclusivamente con uve Sauvignon Blanc, selezionate attentamente dalle antiche vigne del domaine, che conferiscono al vino una complessità e una struttura particolare.

All'olfatto si presenta con un bouquet intenso, ricco di sfumature agrumate e floreali, con un leggero sottofondo di erbe aromatiche che aggiunge una piacevole complessità. Queste caratteristiche olfattive anticipano un palato vibrante, fresco e ben equilibrato, dove l'acidità è bilanciata da una sottile mineralità che rinfresca e invita a un altro sorso.

La Quincy Cuvée Vieilles Vignes si esprime al meglio quando servita a una temperatura di 8-10°C e può accompagnare una varietà di piatti, dall'aperitivo ai frutti di mare, fino a piatti più strutturati di pollo o di pesce in salsa.

Questo vino non solo racconta la storia del suo territorio di origine ma promette anche un'esperienza sensoriale che rimane impressa nel palato, consolidando il prestigio delle vecchie vigne del Domaine Tremblay. Ideale per collezionisti e appassionati alla ricerca di un bianco francese di carattere e longevità.

La cantina

Domaines Tatin Tremblay

Centre-Val de Loire (Centro-Loira), Francia. ([domaines-tatin.com](https://www.domaines-tatin.com/en/))Francia. ([domaines-tatin.com](https://www.domaines-tatin.com/en/contact-us/))

Azienda familiare del Centro-Loira attiva nelle appellazioni Quincy e Reuilly; produce vini AOP (Quincy, Reuilly) e Vins de France, con vini bianchi, rossi, rosati e uno spumante naturale chiamato Mam’Zelles Bulles. ([domaines-tatin.com](https://www.domaines-tatin.com/en/))
Vitigni
Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Pinot Gris, Pinot Blanc, Genouillet (varietà locale menzionata)
  • Produzione nelle AOP Quincy e Reuilly con diverse cuvée di Sauvignon e Pinot.
  • Vigneti dichiarati: circa 25 ha a Quincy e 10 ha a Reuilly.
  • Pratiche sostenibili e riferimenti a certificazioni Terra Vitis e HVE.
  • Spumante naturale 'Mam’Zelles Bulles' prodotto con Pinot Gris e Pinot Blanc.
  • Negozio online con quattro prodotti attualmente in vetrina sul sito ufficiale.
La storia
L’attività nasce dalla trasformazione della fattoria di famiglia: Chantal Wilk e Jean Tatin rilevarono l’azienda cerealicola del padre nel 1988 e, all’inizio degli anni ’90, crearono i domini Le Tremblay e Les Ballandors per dedicarsi alla viticoltura. Negli anni successivi introdussero Pinot Noir e poi Pinot Gris e Pinot Blanc; la figlia Maroussia si è unita all’impresa nel 2010.
Filosofia produttiva
L’azienda pone al centro la dimensione familiare e l’accoglienza, ricerca la tipicità dei terroir e adotta pratiche agricole orientate alla sostenibilità; sul sito sono citate certificazioni ambientali come Terra Vitis e Haute Valeur Environnementale.
Territorio e vigneti
I vigneti si trovano nella regione Centre — Loire, con appezzamenti nelle AOP Quincy e Reuilly; le vigne si estendono lungo il fiume Cher e l’Arnon.
Premi e riconoscimenti
Alcune cuvée del domaine hanno ottenuto riconoscimenti e medaglie in concorsi.