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Ravera Barolo DOCG 2022 - Poderi Luigi Einaudi 2022
Poderi Luigi EinaudiNebbiolo Barolo DOCG 75 cl 2022
$78.99−16%($105.32/ℓ)
Prezzo consigliato: $93.82
Informazioni tecniche
- Produttore
- Poderi Luigi Einaudi
- Denominazione
- Barolo DOCG
- Vitigno
- Nebbiolo
- Annata
- 2022
- Gradazione
- 14.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Rose, ciliegia, spezie, liquirizia
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio, macerazione lunga
- Invecchiamento
- Minimo 38 mesi
- Tipo di botte
- Botti di rovere grandi
- Colore
- Rosso granato
- Temperatura di servizio
- 18°C
- Consumo consigliato
- 2025-2040
- Abbinamento
- Carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati
- Regione
- Piemonte
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Langhe
- Tipologia
- Vino rosso
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Ravera Barolo DOCG 2022 - Poderi Luigi Einaudi
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Il Ravera Barolo DOCG 2022 di Poderi Luigi Einaudi si presenta con un profilo incisivo e al tempo stesso raffinato: al calice mostra un colore rubino con riflessi granati e un bouquet che alterna frutto rosso maturo a sentori floreali di rosa e piccoli fiori appassiti, seguiti da accenni terrosi, leggere note di grafite e spezie delicate. Il sorso è solido, sostenuto da una trama tannica ben definita e da una freschezza che ne innerva la struttura; la materia è elegante più che opulenta, con una persistenza che lascia emergere l’equilibrio tra tensione acida e texture tannica. In tavola trova spazio accanto a piatti di carattere: brasati, arrosti di carne rossa, selvaggina da pelo e formaggi stagionati sposano bene la sua forza controllata.
È consigliabile far riposare la bottiglia in caraffa se servito giovane, così da ammorbidirne la chiusura tannica; con il tempo si potrà apprezzare una maggiore complessità aromatica. Temperatura di servizio intorno ai 18 °C per coglierne equilibrio e progresso.
È consigliabile far riposare la bottiglia in caraffa se servito giovane, così da ammorbidirne la chiusura tannica; con il tempo si potrà apprezzare una maggiore complessità aromatica. Temperatura di servizio intorno ai 18 °C per coglierne equilibrio e progresso.
La cantina
Poderi Luigi Einaudi
PiemonteItaliaDal 1897
Azienda familiare delle Langhe con sede a Dogliani (CN) che produce vini DOC/DOCG del Piemonte — tra cui Dolcetto di Dogliani, vari Langhe e numerosi Barolo cru — e offre visite, wine club e un relais.
- Vitigni
- Nebbiolo, Dolcetto, Barbera, Pelaverga, Arneis, Pinot Grigio, Moscato, Cabernet Sauvignon, Merlot
- Fondata da Luigi Einaudi; attività storica legata alla famiglia Einaudi.
- Circa 75 ettari di vigneto e 150 ettari di proprietà.
- Possesso di cru rilevanti per Barolo: Terlo, Cannubi, Bussia, Monvigliero, Villero.
- Produzione di vini diversificati: Dogliani DOCG, Barolo DOCG, Barbaresco DOCG, Roero Arneis, Moscato d’Asti, Langhe DOC, ecc.
- Relais e servizi per la visita.
La storia
La cantina nasce dall’attività agricola avviata da Luigi Einaudi; la famiglia ha progressivamente ampliato la proprietà e le vigne passando la conduzione attraverso più generazioni fino all’attuale guida di Matteo Sardagna Einaudi. L’azienda conserva una forte identità storica legata alla promozione dei vini delle Langhe e ha documentazione che ricorda l’origine del podere e gli sviluppi successivi.
Filosofia produttiva
Ricerca della qualità che unisca rispetto del territorio e innovazione: l’azienda dichiara di lavorare per trovare l’equilibrio tra eleganza e struttura dei vini mantenendo legame con la tradizione locale.
Territorio e vigneti
I vigneti si estendono nelle Langhe, con il cuore storico a Dogliani e proprietà che raggiungono aree di Barolo, Monforte d’Alba, Verduno e Neive. L’azienda dichiara il possesso di vigneti in cru importanti come Terlo, Cannubi, Bussia, Monvigliero e Villero.
