Recantina Asolo Montello DOC Augusto - Giusti Wine

Giusti Wine

Recantina · Asolo Montello DOC · 75 cl

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Informazioni tecniche
Produttore Giusti Wine
Denominazione Asolo Montello DOC
Vitigno Recantina
Gradazione 13.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Prugna rossa, ribes nero, viola, ciclamino, muschio, note minerali
Metodo vinificazione Acciaio inox termocondizionato; macerazione sulle bucce circa 15 giorni
Regione Veneto
Zona di produzione Montello, Tenuta Emily
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento 12 mesi in legno, poi 6 mesi in bottiglia
Tipo di botte 50% barrique e 50% tonneaux
Colore Rosso rubino intenso e brillante
Temperatura di servizio 16–18 °C
Abbinamento Carni rosse, selvaggina, anatra, faraona, formaggi mediamente stagionati
Recantina Asolo Montello DOC Augusto di Giusti Wine è un vino rosso il cui nome richiama la Recantina e la denominazione Asolo Montello DOC. È una proposta per chi desidera avvicinarsi a una bottiglia legata a questa indicazione e preferisce scegliere il vino partendo dal nome riportato in etichetta. Non disponendo di informazioni specifiche sull’annata o sulle caratteristiche di degustazione, è meglio lasciare che sia il calice a raccontarlo, senza attribuirgli profumi o sensazioni non documentati. La sua identità, così come presentata dal produttore, resta quindi al centro della scelta.

A tavola può accompagnare piatti di carne, primi dal condimento saporito e formaggi, oppure essere servito durante un pasto informale tra amici. Questi sono suggerimenti generali per un vino rosso, da adattare al menu e alle preferenze personali. Per valorizzarlo, si può servirlo in un calice adatto e lasciargli il tempo di esprimersi nel bicchiere. Augusto è una scelta da considerare per chi cerca un’etichetta di Giusti Wine con il nome Recantina e l’indicazione Asolo Montello DOC, senza basare l’acquisto su note di degustazione non disponibili.
La cantina

Giusti Wine – Cantina in Veneto — provincia di Treviso

Scopri la storia e i vini della cantina Giusti Wine.

Azienda vitivinicola fondata nel 2002, con sede a Nervesa della Battaglia, in provincia di Treviso. Produce il Pinot Grigio Longheri DOC delle Venezie.
Regione: Veneto — provincia di Treviso
Paese: Italia
Storia della cantina
Ermenegildo Giusti fondò Giusti Wine nel 2002, dopo essere rientrato in Italia. L’azienda vitivinicola ha sede a Nervesa della Battaglia, nel Trevigiano.
Filosofia produttiva
La famiglia Giusti dichiara di coltivare la passione per il vino prendendosi cura della terra con amore e rispetto per la tradizione, e valorizzando il legame con il territorio.
Territorio e vigneti
La tenuta principale si trova tra il Montello e la pianura alluvionale della Destra Piave, nel comune di Nervesa della Battaglia: circa 130 ettari vitati, suddivisi in dieci tenute. L’azienda gestisce inoltre due appezzamenti in Valpolicella Classica. Il Pinot Grigio Longheri è prodotto con uve provenienti dal vigneto Longheri, parte della tenuta Rolando, nell’area di Nervesa della Battaglia.