Rhum Agricole 15 yo Cuvée Special 90° Anniversaire 70cl - Neisson
NeissonFormato: 70 cl
Maggiori informazioni
IVA e tasse incl.
| Neisson | |
| Rhum agricole | |
| Note di canna fresca, frutta tropicale, spezie | |
| Succo di canna da zucchero fresco | |
| 70 cl | |
| 49.1% | |
| Botti di rovere | |
| 15 anni | |
| Distillazione in alambicco a colonna o pot still | |
| Ambra scuro | |
| Liscio, con ghiaccio o cocktail |
L’affinamento di 15 anni in botti di rovere dona a questo rhum agricole una complessità avvolgente, con note profonde di legno tostato, spezie dolci e una sottile sfumatura di tabacco che si intreccia con sentori minerali e agrumati. Il bouquet è ricco e sofisticato, capace di esaltare sia la morbidezza che la struttura del distillato, con un finale lungo e persistente che lascia tracce di vaniglia e frutta secca.
Perfetto da gustare liscio, come meditazione dopo cena, si presta anche a cocktail raffinati che richiedono un carattere deciso ma equilibrato. Un gioiello della maison Neisson, che celebra con questa Cuvée Special il 90° anniversario, omaggiando storia, ambiente e sapere artigianale della produzione di rum agricoli d’eccezione.
Neisson
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Neisson.
Distillazione
Distillazione continua su colonna Savalle in rame (colonna a piatti), produzione di 'coulage' e possibilità di embottigliare anche brut de colonne (es. 'L'Esprit' a titolo elevato).
Invecchiamento
Invecchiamento tropicale in fusti (minimo 3 anni per rhum vieux AOC); élevage sous bois (12–24 mesi per gli 'élevés sous bois'); uso di tecniche di tostatura specifiche del legno come il bousinage; gestione dell'ouillage per compensare la 'part des anges' in clima tropicale.