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Rhum Agricole 15 yo Cuvée Special 90° Anniversaire 70cl - Neisson
NeissonRhum agricole 70 cl 49.1% vol Note di canna fresca, frutta tropicale, spezie
$936.88−31%($1,338.40/ℓ)
Prezzo consigliato: $1,363.60
Termina tra:
Informazioni tecniche
- Produttore
- Neisson
- Tipologia
- Rhum agricole
- Formato
- 70 cl
- Gradazione
- 49.1%
- Invecchiamento
- 15 anni
- Profilo aromatico
- Note di canna fresca, frutta tropicale, spezie
- Ingredienti
- Succo di canna da zucchero fresco
- Tipo di botte
- Botti di rovere
- Metodo di distillazione
- Distillazione in alambicco a colonna o pot still
- Colore
- Ambra scuro
- Consumazione
- Liscio, con ghiaccio o cocktail
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per scegliere e gustare al meglio.
Parliamo di Rhum Agricole 15 yo Cuvée Special 90° Anniversaire 70cl - Neisson
Altre domande
Sommelier AIRhum Agricole 15 yo Cuvée Special 90° Anniversaire 70cl - Neisson
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Il Rhum Agricole 15 anni Cuvée Special 90° Anniversaire di Neisson rappresenta l’eccellenza della tradizione agricola della Martinica, territorio noto per il clima perfetto e il terreno vulcanico che conferiscono una personalità unica alla canna da zucchero. Questo distillato nasce esclusivamente da succo di canna da zucchero fresco, metodo che preserva l’aroma autentico e la freschezza del frutto, differenziandosi dai rum industriali a base di melassa.
L’affinamento di 15 anni in botti di rovere dona a questo rhum agricole una complessità avvolgente, con note profonde di legno tostato, spezie dolci e una sottile sfumatura di tabacco che si intreccia con sentori minerali e agrumati. Il bouquet è ricco e sofisticato, capace di esaltare sia la morbidezza che la struttura del distillato, con un finale lungo e persistente che lascia tracce di vaniglia e frutta secca.
Perfetto da gustare liscio, come meditazione dopo cena, si presta anche a cocktail raffinati che richiedono un carattere deciso ma equilibrato. Un gioiello della maison Neisson, che celebra con questa Cuvée Special il 90° anniversario, omaggiando storia, ambiente e sapere artigianale della produzione di rum agricoli d’eccezione.
L’affinamento di 15 anni in botti di rovere dona a questo rhum agricole una complessità avvolgente, con note profonde di legno tostato, spezie dolci e una sottile sfumatura di tabacco che si intreccia con sentori minerali e agrumati. Il bouquet è ricco e sofisticato, capace di esaltare sia la morbidezza che la struttura del distillato, con un finale lungo e persistente che lascia tracce di vaniglia e frutta secca.
Perfetto da gustare liscio, come meditazione dopo cena, si presta anche a cocktail raffinati che richiedono un carattere deciso ma equilibrato. Un gioiello della maison Neisson, che celebra con questa Cuvée Special il 90° anniversario, omaggiando storia, ambiente e sapere artigianale della produzione di rum agricoli d’eccezione.
Distilleria
Neisson
MartinicaMartinica (Francia)Dal 1931
Neisson è una distilleria familiare della Martinica specializzata in rhum agricole AOC: produce sia rhum bianchi molto aromatici sia una gamma di rhum invecchiati, biologici e millesimati, con una forte attenzione al terroir e alla produzione dalla canna alla bottiglia.
- Produzione di rhum agricole AOC Martinique dalla coltivazione alle bottiglie
- Uso di lieviti indigeni e fermentazioni molto lente (72–120 ore) per esaltare il terroir
- Colonna Savalle in rame, manutenzionata e regolata annualmente
- Conversione progressiva al biologico con i primi rhum bio AOC della distilleria (certificazione ottenuta nel 2016)
- Serie di cuvée collector (Armada, Nonaginta, Cuvée Sacha) e attività di riedizione/anniversario
Le specialità
- rhum agricole AOC Martinique
- rum agriculturale
- rum biologico
- rum invecchiato
- rum millesimato
- azienda familiare
La storia
La storia della casa Neisson inizia con l'acquisto della proprietà Thieubert al Carbet nel 1931; la distilleria viene formalmente riconosciuta nel 1932. Sviluppata dalla famiglia Neisson su più generazioni, la distilleria ha introdotto la caratteristica colonna Savalle (1952), ha aderito alla normativa AOC Martinique negli anni ’90 e ha progressivamente convertito le proprie parcelle al biologico a partire dal 2012, ottenendo certificazioni e lanciando le prime cuvée bio AOC a partire dal 2016.
Distillazione
Distillazione continua su colonna Savalle in rame (colonna a piatti), produzione di 'coulage' e possibilità di embottigliare anche brut de colonne (es. 'L'Esprit' a titolo elevato).
Invecchiamento
Invecchiamento tropicale in fusti (minimo 3 anni per rhum vieux AOC); élevage sous bois (12–24 mesi per gli 'élevés sous bois'); uso di tecniche di tostatura specifiche del legno come il bousinage; gestione dell'ouillage per compensare la 'part des anges' in clima tropicale.
Materie prime
- succo di canna da zucchero (canne da zucchero coltivate in loco)
Prodotti rappresentativi
- Rhum Agricole 15 yo Cuvée Special 90° Anniversaire 70cl - Neisson
- Rhum Agricole 18 yo Cuvée Special 90° Anniversaire 70cl - Neisson
- Rhum Agricole 21 yo Cuvée Special 90° Anniversaire 70cl - Neisson
- Rhum Agricole Blanc 100cl - Neisson
- Rhum Agricole Blanc 70cl - Neisson
- Rhum Agricole Blanc BIO 70cl - Neisson
- Rhum Agricole Blanc Clos Godinot 70cl - Neisson
- Rhum Agricole L’Esprit 70cl - Neisson
- Rhum Agricole Mizunara 70cl - Neisson
- Rhum Agricole Nonaginta 70cl - Neisson