Riesling Auslese 375ml - Forster Ungeheuer - Bassermann-Jordan

Bassermann-Jordan

Riesling Riesling Auslese 375 ml

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Informazioni tecniche

Produttore
Bassermann-Jordan
Denominazione
Riesling Auslese
Vitigno
Riesling
Gradazione
7.5%
Formato
375 ml
Profilo aromatico
Fruttato, note di pesca, miele, agrumi
Metodo vinificazione
Fermentazione controllata, raccolta tardiva
Invecchiamento
In botti di acciaio inox o legno neutro
Colore
Giallo paglierino brillante
Temperatura di servizio
8-10°C
AI

Il Sommelier di Bottle of Italy

Un consiglio per gustarlo al meglio.

Parliamo di Riesling Auslese 375ml - Forster Ungeheuer - Bassermann-Jordan

Altre domande

Il Riesling Forster Ziegler della cantina Bassermann-Jordan è un esempio eccellente del perfezionismo con cui questa storica tenuta tedesca produce i suoi vini. Originario della rinomata regione vinicola della Pfalz, questo vino bianco si distingue per la sua incredibile freschezza e complessità aromatica.

Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino chiaro, mentre al naso emergono intensi profumi di frutta a polpa bianca, come pesca e pera, accenti di agrumi e sottili note floreali. In bocca, il Forster Ziegler rivela la tipica acidità vivace del Riesling, bilanciata da una mineralità ben pronunciata che gli conferisce una struttura slanciata e persistente.

Ideale come aperitivo, questo Riesling si abbina splendidamente con piatti di pesce, cucina asiatica speziata o con formaggi freschi e caprini. La sua eleganza e la sua freschezza lo rendono anche un ottimo compagno per una serata estiva o un evento speciale, offrendo una bevuta piacevolmente rinfrescante e stimolante.

La cantina

Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan (Bassermann-Jordan)

Pfalz (Palatinato)GermaniaDal 1718

Storico produttore della Pfalz con sede a Deidesheim, noto soprattutto per i suoi Riesling di qualità e per l'appartenenza al VDP; oggi certificato biologico a livello UE.
Vitigni
Riesling, Pinot Bianco (Weißburgunder), Pinot Grigio (Grauburgunder), Pinot Nero (Spätburgunder), Chardonnay, Scheurebe, Gewürztraminer, Moscato / Muskateller, Sauvignon Blanc, Merlot
  • Predominanza di Riesling
  • Membro VDP dal 1910 e produttore con vigneti in numerose Lage/Erste Lage
  • Certificazione biologica UE e attenzione alla sostenibilità
  • Sede storica a Deidesheim, Pfalz, con riconoscimento come bene culturale
  • Produzione documentata di circa 350.000 bottiglie l'anno
La storia
La cantina vanta origini documentate nel 1718 e ha giocato un ruolo importante nello sviluppo del viticoltura di qualità nella Pfalz. Nel corso dell'Ottocento e del Novecento la famiglia Jordan contribuì all'affermazione del vino di pregio nella regione; l'azienda è membro fondatore e membro del VDP dal 1910. Negli anni recenti la gestione e l'organizzazione produttiva si sono evolute mantenendo però un forte legame con le singole vigne storiche di Deidesheim, Forst e Ruppertsberg.
Filosofia produttiva
Orientamento alla qualità delle uve e al rispetto dell'origine: la cantina mette la vigna e la materia prima al centro del processo produttivo, cercando di esprimere la specificità delle singole parcelle e adottando pratiche agricole certificate biologiche. Lo stile dichiarato combina tradizione e innovazione, con attenzione alla sostenibilità e alla tipicità delle varietà locali, in particolare del Riesling.
Territorio e vigneti
Situata a Deidesheim, nella regione viticola della Pfalz, l'azienda coltiva vigneti in diverse single-vineyard rinomate della zona, tra cui Forster Pechstein e Jesuitengarten, Deidesheimer Kieselberg, Hohenmorgen, Leinhöhle, Ungeheuer e altre parcelle intorno a Deidesheim, Forst e Ruppertsberg.
Premi e riconoscimenti
Membro storico del VDP; certificazione biologica UE; riconoscimenti e medaglie storiche in esposizioni internazionali.