Rosato - Côtes de Provence AOC - Orsuro - M. Chapoutier 2022

M. Chapoutier

Grenache noir, Cinsault, Syrah, Rolle · Côtes de Provence AOC · 75 cl · 2022

-33%
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Informazioni tecniche
Produttore M. Chapoutier
Denominazione Côtes de Provence AOC
Vitigno Grenache noir, Cinsault, Syrah, Rolle
Annata 2022
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Pesca, agrumi e frutta esotica
Metodo vinificazione Breve macerazione pellicolare a freddo, pressatura diretta, fermentazione a bassa temperatura
Regione Provenza
Zona di produzione Côtes de Provence
Nazione Francia
Tipologia Vino rosato fermo
Invecchiamento 5 mesi in vasche d’acciaio inox
Colore Rosa pallido limpido con riflessi violacei
Temperatura di servizio 10–12 °C
Abbinamento Buffet meridionale, barbecue, carpaccio di manzo e parmigiano
Il Rosato Côtes de Provence AOC Orsuro di M. Chapoutier è un vino rosato presentato con la denominazione Côtes de Provence AOC. Le informazioni disponibili ne indicano la tipologia e la denominazione, ma non specificano annata, uve o dettagli di produzione: per questo è preferibile non attribuirgli caratteristiche organolettiche precise. È una scelta da valutare per chi desidera portare in tavola un rosato di provenienza dichiarata, adatto a occasioni informali e a momenti di convivialità. La sua categoria consente di inserirlo con naturalezza in menu diversi, lasciando che siano le preferenze personali e i piatti serviti a guidare l’abbinamento.

Per il servizio, è consigliabile proporlo fresco, senza eccedere con il raffreddamento, così da gustarlo con agio durante il pasto. A tavola può accompagnare antipasti leggeri, preparazioni a base di verdure, pesce o carni bianche; si tratta di indicazioni generali per un vino rosato e non di abbinamenti fondati su note di degustazione specifiche. Può essere una soluzione semplice anche per un aperitivo, soprattutto quando si desidera offrire un’alternativa ai vini bianchi e rossi. Un’etichetta da considerare per una cena quotidiana o una riunione tra amici, scegliendo il contesto in base al proprio gusto.
La cantina

M. Chapoutier – Cantina in Valle del Rodano (Vallée du Rhône)

Scopri la storia e i vini della cantina M. Chapoutier.

Maison M. Chapoutier è un produttore e négociant della Valle del Rodano, noto per l'approccio biodinamico, le selezioni parcellaire e per l'etichetta in braille che facilita l'accesso al vino alle persone ipovedenti.
Regione: Valle del Rodano (Vallée du Rhône)
Paese: Francia
Fondazione: 1808
Vitigni: Syrah, Viognier, Marsanne, Roussanne, Grenache, Mourvèdre, Clairette, Cinsault
Pratiche biodinamiche formalmente adottate e al centro della filosofia aziendale. Etichette in braille su tutte le bottiglie dal 1996 per favorire l'inclusione. Forte orientamento verso selezioni parcellaire e vini monovarietali in molte appellations. Base operativa a Tain-l'Hermitage con presenza nelle principali denominazioni della Valle del Rodano. Progetti e collaborazioni internazionali.
Storia della cantina
La famiglia Chapoutier è presente nella Vallée du Rhône da inizio XIX secolo; la tradizione riferisce al 1808 come data di inizio della presenza familiare nella regione. L'attività vitivinicola si è sviluppata nel tempo e ha visto una svolta con Michel Chapoutier, la cui guida dagli anni '80/'90 ha ampliato la reputazione internazionale della Maison e introdotto pratiche agronomiche orientate alla biodinamica e alla valorizzazione dei singoli cru.
Filosofia produttiva
La Maison privilegia l'espressione del territorio attraverso selezioni parcellaire, pratiche a basso intervento in cantina e la gestione dei vigneti secondo principi organici e biodinamici. Alla filosofia di rispetto del suolo si affianca una forte attenzione all'accessibilità e alla trasparenza sull'origine dei vini.
Territorio e vigneti
Sede a Tain-l'Hermitage, la produzione è concentrata nella Valle del Rodano con presenza significativa nelle denominazioni Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Côte-Rôtie, Cornas e Châteauneuf-du-Pape; la Maison ha inoltre progetti e collaborazioni viticole in altre regioni e paesi.