Rosato Frizzante IGT "Rossetto" - Stefano Berti 2024

Name: Rosato Frizzante IGT "Rossetto" - Stefano Berti
Brand: Stefano Berti
SKU: GIU-493
Price: 16.58 EUR
Availability: InStock

Stefano Berti

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Sangiovese (100%) · Forlì IGP · 75 cl · 2024

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Informazioni tecniche

Produttore	Stefano Berti
Denominazione	Forlì IGP
Vitigno	Sangiovese (100%)
Annata	2024
Gradazione	12.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note di lievito, frutta fresca, sapidità
Metodo vinificazione	Metodo ancestrale; rifermentazione spontanea in bottiglia
Zuccheri residui	Circa 10 g/L
Regione	Emilia-Romagna
Zona di produzione	Ravaldino in Monte, Forlì (Emilia-Romagna)
Nazione	Italia
Tipologia	Rosato frizzante (Sangiovese, ancestrale)
Invecchiamento	Circa 6 mesi in acciaio (batônage)
Tipo di botte	Acciaio inox
Colore	Rosato tenue
Consumo consigliato	Bere ora o invecchiare
Abbinamento	Pizza, pasta, antipasti, carni bianche

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Descrizione

Il Rosato Frizzante IGT "Rossetto" di Stefano Berti si presenta con un rosa tenue e riflessi luminosi, accompagnato da un perlage fine e persistente. Al naso propone un profilo fruttato dominato da piccoli frutti rossi e sentori di fiori di campo, con accenni di crosta di pane dovuti alla leggera spuma. In bocca è fresco e scorrevole, con acidità vivace e buona sapidità che bilanciano il corpo snello; il finale rimane pulito e di facile bevibilità, ideale per chi cerca leggerezza e bevibilità in una versione frizzante del rosato.

Si presta bene come vino da aperitivo e si abbina con antipasti freddi, insalate, piatti a base di pesce non troppo elaborati e formaggi freschi. Per valorizzarne la freschezza consigliamo di servirlo tra 6 e 8 °C in bicchieri ampi per lasciar emergere gli aromi. Conservare al fresco e al riparo dalla luce, e consumare secondo le preferenze personali. Ottimo anche come proposta per occasioni informali.

La cantina

Azienda Agricola Stefano Berti – Cantina in Emilia‑Romagna (provincia di Forlì‑Cesena)

Scopri la storia e i vini della cantina Azienda Agricola Stefano Berti.

Piccola azienda vitivinicola a Ravaldino in Monte (Predappio, Forlì‑Cesena) specializzata in Sangiovese di Romagna; etichette principali: Ravaldo (Romagna Sangiovese Superiore) e Calisto (Riserva).

Regione: Emilia‑Romagna (provincia di Forlì‑Cesena)

Paese: Italia

Acquista tutti i vini Azienda Agricola Stefano Berti La cantina Azienda Agricola Stefano Berti

Storia della cantina

Produzione di uve e vini di qualità dal 2000; aziende e vini citati da guide e critica enologica; Stefano Berti risulta coinvolto nell'associazione Terre di Predappio.

Filosofia produttiva

Forte attenzione alla vigna e all'espressione territoriale del Sangiovese: rese basse, pratiche di cantina poco invasive e utilizzo contenuto del legno; alcune etichette a basso/assente contenuto di solfiti. (dichiarato e riscontrato in fonti commerciali e dell'azienda).

Territorio e vigneti

Ravaldino in Monte (Predappio), provincia di Forlì‑Cesena; sottozona Predappio della DOC Romagna / Sangiovese di Romagna.