Rosé de Saignée Secret - Geoffroy 2010

Il Rosé de Saignée Secret di Geoffroy è un esempio splendente della regione della Champagne, ottenuto tramite la tecnica della saignée, che permette di estrarre un colore e un carattere più intensi dalle uve Pinot Noir. Questo metodo antico, decisamente meno comune rispetto alla semplice pressatura, conferisce al vino una struttura elegante e una complessità che lo rendono un rosé unico e profondo.

La zona di produzione, radicata nel cuore della Champagne, dona al vino una fresca mineralità che ben si esprime nelle note fruttate di fragole selvatiche e lamponi, bilanciate da una sottile vena speziata e da sentori di lievito tipici del metodo classico. L’affinamento sulle fecce fini esalta la cremosità del perlage e ne amplifica la persistenza gustativa, rendendo questo rosé perfetto per accompagnare piatti raffinati di mare come crostacei e sushi, ma anche preparazioni a base di carni bianche.

Il Rosé de Saignée Secret di Geoffroy si presenta come un rosé di alta espressione, capace di raccontare il terroir della Champagne con eleganza e carattere vivace, ideale per chi cerca un’esperienza sensoriale raffinata e originale.