Rosso Castel Del Monte DOC Pietra Dei Lupi - Cantine Carpentiere
Rosso Castel Del Monte DOC Pietra Dei Lupi - Cantine Carpentiere
Informazioni tecniche
Produttore Cantine Carpentiere
Denominazione Rosso Castel Del Monte DOC
Vitigno Nero di Troia
Annata 2020
Gradazione 14.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note balsamiche
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, macerazione sulle bucce
Regione Puglia
Zona di produzione Castel del Monte, Puglia
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento 6-12 mesi
Tipo di botte Botti di rovere
Colore Rosso rubino
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 5 anni
Abbinamento Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati

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Cantine Carpentiere

Rosso Castel Del Monte DOC Pietra Dei Lupi - Cantine Carpentiere 2020

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche
Produttore Cantine Carpentiere
Denominazione Rosso Castel Del Monte DOC
Vitigno Nero di Troia
Annata 2020
Gradazione 14.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note balsamiche
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, macerazione sulle bucce
Regione Puglia
Zona di produzione Castel del Monte, Puglia
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento 6-12 mesi
Tipo di botte Botti di rovere
Colore Rosso rubino
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 5 anni
Abbinamento Carni rosse, arrosti, formaggi stagionati

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Il Rosso Castel Del Monte DOC Pietra Dei Lupi delle Cantine Carpentiere nasce nel cuore dell’Alto Tavoliere, in Puglia, una zona ricca di tradizione vitivinicola e caratterizzata da un terroir di origine carsica che conferisce al vino mineralità e complessità. Questo rosso si esprime principalmente attraverso vitigni autoctoni, tradizionalmente coltivati nel territorio di Castel Del Monte, esaltando la struttura e l’eleganza tipiche della denominazione.



L’affinamento avviene in botti di rovere che donano al vino un profilo aromatico avvolgente, con sentori intensi di frutti rossi maturi, sfumature speziate e una piacevole nota balsamica. Al palato si presenta corposo, con tannini morbidi e una freschezza equilibrata che lascia una lunga persistenza. Ideale con piatti di carne alla griglia, arrosti e formaggi stagionati, questo rosso racconta con forza e grazia l’identità del territorio pugliese, unendo tradizione e modernità in ogni sorso.


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