Rosso di Montalcino DOC - Capanna
Rosso di Montalcino DOC - Capanna
Capanna

Rosso di Montalcino DOC - Capanna 2023

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Formato: 75 cl

-15%
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Informazioni tecniche
Produttore Capanna
Denominazione Rosso di Montalcino DOC
Vitigno Sangiovese
Annata 2023
Gradazione 14.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note terrose
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio, macerazione sulle bucce
Regione Toscana
Zona di produzione Montalcino
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento 6-12 mesi
Tipo di botte Botti di rovere grandi
Colore Rosso rubino
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 5 anni
Abbinamento Carni rosse, formaggi stagionati, piatti toscani

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Il Rosso di Montalcino DOC prodotto da Capanna incarna l’essenza autentica del terroir toscano, espressione elegante e brillante del vitigno Sangiovese, cuore pulsante della denominazione. Proveniente dalle colline di Montalcino, questo vino si distingue per la sua freschezza e immediatezza, caratteristiche tipiche di un rosso giovane ma con un’anima complessa.

Il territorio, con il suo clima mite e suoli ricchi di argilla e galestro, conferisce al vino una trama tannica fine e un equilibrio delicato tra acidità e struttura. L’affinamento, generalmente breve e tradizionale, permette di mantenere intatte le note fruttate di ciliegia, lampone e rosmarino, accompagnate da leggere sfumature speziate e un piacevole ricordo floreale. Il sorso è vivace, armonico, con un finale pulito e leggermente sapido che invita a un secondo assaggio.

Perfetto da abbinare a piatti della cucina toscana come la pici al sugo di cinghiale o un ricco ragù, questo Rosso di Montalcino di Capanna è ideale anche per accompagnare arrosti e formaggi semistagionati, offrendo un’esperienza di degustazione autentica e coinvolgente, fedele all’identità di uno dei cru più apprezzati d’Italia.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata