Rosso DOCG - BIO - Inanfora - Tullum - Feudo Antico 2022

Un Rosso DOCG biologico firmato Feudo Antico, vinificato e affinato in anfora come indicato dal nome. Si presenta di un colore rubino luminoso; al naso offre profumi di frutti rossi maturi, sfumature di piccoli frutti a bacca scura, leggere note speziate e un accenno terroso che resta discreto. L'olfatto mostra anche toni lievemente floreali e un tocco di erbe aromatiche, senza mai risultare invadente. Al palato è di corpo medio, con tannini maturi e una freschezza equilibrata che sorregge il sorso; il finale è pulito, con ritorni fruttati e una persistenza gradevole.

Si presta bene a essere abbinato a carni rosse non troppo grasse, arrosti, piatti rustici della tradizione e formaggi a media stagionatura, ma è anche adatto a cene informali grazie alla sua bevibilità. La produzione in regime biologico e la gestione in anfora, firmata Feudo Antico e riferita alla zona di Tullum, conferiscono una lettura schietta del frutto e del territorio, senza eccessi enologici. Si consiglia di servire a temperatura moderata, intorno ai 16-18 °C; se si apre con anticipo, una breve decantazione può contribuire ad aprire i profumi.