Rosso Isola dei Nuraghi IGT - Ajana - Cantina Deiana
Rosso Isola dei Nuraghi IGT - Ajana - Cantina Deiana
Informazioni tecniche
Produttore Cantina Deiana
Denominazione Isola dei Nuraghi IGT
Vitigno Cannonau, Bovale, Carignano
Annata 2019
Gradazione 15.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Profumi intensi di frutti maturi e note speziate
Metodo vinificazione Macerazione a 22-24°C per 15 giorni, rimontaggi ogni 6 ore per 10 minuti
Regione Sardegna
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento 18 mesi in barriques di rovere francese da 225 litri, 8-10 mesi in bottiglia
Tipo di botte Barriques di rovere francese da 225 litri
Colore Rosso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Vino da meditazione, da consumare entro 10 anni
Abbinamento Carni rosse, formaggi stagionati

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Cantina Deiana

Rosso Isola dei Nuraghi IGT - Ajana - Cantina Deiana 2019

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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche
Produttore Cantina Deiana
Denominazione Isola dei Nuraghi IGT
Vitigno Cannonau, Bovale, Carignano
Annata 2019
Gradazione 15.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Profumi intensi di frutti maturi e note speziate
Metodo vinificazione Macerazione a 22-24°C per 15 giorni, rimontaggi ogni 6 ore per 10 minuti
Regione Sardegna
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento 18 mesi in barriques di rovere francese da 225 litri, 8-10 mesi in bottiglia
Tipo di botte Barriques di rovere francese da 225 litri
Colore Rosso
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Vino da meditazione, da consumare entro 10 anni
Abbinamento Carni rosse, formaggi stagionati

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Il Rosso Isola dei Nuraghi IGT di Ajana, prodotto dalla Cantina Deiana, è un vino che racconta la forza del territorio sardo. Realizzato con uve autoctone selezionate, incarna l’essenza dei vitigni mediterranei coltivati con rispetto per la tradizione e il clima caldo-ventilato dell’Isola.

Il suo colore rubino intenso anticipa un bouquet ricco e variegato, dove emergono sentori di frutti rossi maturi, spezie delicate e lievi note terrose, segno della mineralità del suolo vulcanico. In bocca è avvolgente, con tannini morbidi e ben equilibrati, che accompagnano una piacevole freschezza e una persistenza fitta e calda.

Questo vino si presta ad accompagnare piatti della cucina locale, come carni arrosto, formaggi stagionati e preparazioni a base di funghi, esaltandone il carattere deciso senza sovrastarlo. Un esempio autentico della viticoltura isolana, capace di unire tradizione e raffinatezza.


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