Rosso San Carro IGP - BIO - Ciù Ciù 2024

Name: Rosso San Carro IGP - BIO - Ciù Ciù
Brand: Ciù Ciù
SKU: GIU-122
Price: 16.6 EUR
Availability: InStock

Ciù Ciù

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Barbera 40%, Sangiovese 30%, Merlot 30% · Marche IGP · 75 cl · 2024

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Informazioni tecniche

Produttore	Ciù Ciù
Denominazione	Marche IGP
Vitigno	Barbera 40%, Sangiovese 30%, Merlot 30%
Annata	2024
Gradazione	14.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Sentori di ciliegia e frutti di bosco
Metodo vinificazione	Vinificazione tradizionale in rosso, vasche acciaio inox
Regione	Marche
Zona di produzione	Acquaviva Picena e Offida (Ascoli Piceno)
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	6 mesi in serbatoi di acciaio
Tipo di botte	Serbatoi d'acciaio (nessun passaggio in legno)
Colore	Rosso purpureo con toni rubino
Temperatura di servizio	16-18 °C
Abbinamento	Salumi, pizza, primi piatti di carne, grigliate

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Descrizione

Rosso San Carro IGP BIO di Ciù Ciù si presenta con un profilo olfattivo immediato e lineare. Alla vista mostra un colore rosso rubino medio, con riflessi che restano abbastanza vivaci; al naso esprime profumi di frutti rossi maturi e sfumature leggere di spezia ed erbe secche, senza eccessi. La beva è sapida e di buona freschezza, con tannini moderati e ben integrati che conferiscono struttura senza appesantire; il finale è equilibrato e pulito, adatto a chi cerca un rosso di carattere ma di facile approccio. Provenienza e annata non sono riportate qui; il riferimento è all'IGP e alla coltivazione biologica indicata in etichetta.

Si abbina con semplicità a piatti della quotidianità: salumi non troppo stagionati, primi con sughi a base di pomodoro, carni bianche e formaggi a media stagionatura. Per gustarlo al meglio, servire a temperatura fresca moderata e decantare brevemente se si preferisce una maggiore apertura aromatica. Conservare in luogo fresco e stabile; l'etichetta fornisce le informazioni ufficiali sulla certificazione BIO e sulle indicazioni d'uso.

La cantina

Ciù Ciù Tenimenti Bartolomei – Cantina in Marche (Provincia di Ascoli Piceno, area del Piceno — Offida e comuni limitrofi)

Scopri la storia e i vini della cantina Ciù Ciù Tenimenti Bartolomei.

Azienda vitivinicola familiare con sede a Offida (Marche), parte del gruppo Ciù Ciù Tenimenti Bartolomei; produce vini del territorio (IGP/DOCG) con un approccio orientato al biologico (linee BIO/VEGAN), tra cui il Rosso "San Carro" IGP.

Regione: Marche (Provincia di Ascoli Piceno, area del Piceno — Offida e comuni limitrofi)

Paese: Italia

Acquista tutti i vini Ciù Ciù Tenimenti Bartolomei La cantina Ciù Ciù Tenimenti Bartolomei

Storia della cantina

Nata negli anni '70 per iniziativa della famiglia Bartolomei (Natalino e Anna). Oggi il progetto è coordinato dalla generazione successiva (tra cui Massimiliano e Walter Bartolomei) e raggruppa più aziende/tenute sotto il marchio Ciù Ciù Tenimenti Bartolomei.

Filosofia produttiva

Valorizzazione del territorio e del terroir locale, con attenzione a metodi di coltivazione biologici, sostenibilità e tecnologie produttive moderne; offerta di linee BIO e BIO/VEGAN.

Territorio e vigneti

Zone collinari intorno a Offida e Acquaviva Picena (provincia di Ascoli Piceno, area del Piceno). Suoli di medio impasto tendenti all'argilloso; produzione concentrata nelle colline marchigiane del Piceno.