Rosso "Teodosio" Aglianico del Vulture DOC - Basilisco
Rosso "Teodosio" Aglianico del Vulture DOC - Basilisco

Rosso "Teodosio" Aglianico del Vulture DOC - Basilisco 2019

Basilisco
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100% Aglianico · Aglianico del Vulture DOC · 75 cl · 2019

-11%
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Informazioni tecniche
Produttore Basilisco
Denominazione Aglianico del Vulture DOC
Vitigno 100% Aglianico
Annata 2019
Gradazione 14.0%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Prugna e amarena, frutta morbida
Metodo vinificazione Fermentazione e macerazione in acciaio inox 15–30 giorni
Regione Basilicata
Zona di produzione Barile
Nazione Italia
Tipologia Vino Rosso
Invecchiamento 10–12 mesi in barrique di rovere francese
Tipo di botte Barrique di rovere francese
Colore Rosso rubino tendente al violaceo
Temperatura di servizio 18 °C

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Il Rosso "Teodosio" Aglianico del Vulture DOC di Basilisco è un vino che esprime il carattere territoriale dell'Aglianico in modo riconoscibile ma misurato. Alla vista mostra un colore rubino intenso con riflessi violacei; al naso si apre su un profilo di frutta rossa matura, ciliegia e prugna, accompagnato da sentori terrosi e note speziate che restano equilibrate. La struttura è sapida e il tannino presente ma ben integrato, contribuendo a una sensazione di consistenza senza eccessi; l'acidità sostiene la bevuta mantenendo freschezza e scorrevolezza.

Si presta ad abbinamenti con piatti di media e alta struttura: stufati, carni rosse, arrosti e formaggi stagionati trovano un buon equilibrio con questo vino. Consigliata una temperatura di servizio fresca ma non fredda per valorizzarne gli aromi; si consiglia di lasciarlo ossigenare in bottiglia pochi minuti dopo l'apertura. Si adatta bene sia a cene conviviali in famiglia sia a pasti più elaborati. Ideale per chi cerca un rosso territoriale, dritto e versatile per la tavola.
La cantina

Basilisco (Basilisco Società Agricola) – Cantina in Basilicata — area di produzione Aglianico del Vulture

Scopri la storia e i vini della cantina Basilisco (Basilisco Società Agricola).

Cantina del Vulture con sede a Barile (PZ), specializzata in Aglianico del Vulture; nata agli inizi degli anni '90 e inserita nel gruppo legato a Feudi di San Gregorio dal 2011.
Regione: Basilicata — area di produzione Aglianico del Vulture
Paese: Italia
Acquista tutti i vini Basilisco (Basilisco Società Agricola) La cantina Basilisco (Basilisco Società Agricola)
Storia della cantina
Nata agli inizi degli anni '90. All'inizio del 2011 è stata acquisita nell'ambito del progetto di valorizzazione delle cantine tufacee del Parco delle Cantine di Barile promosso da Feudi di San Gregorio. Volto operativo segnalato: Viviana Malafarina; responsabile vigneti: Pierpaolo Sirch. (fonti commerciali e istituzionali).
Filosofia produttiva
Esprimere la territorialità del Vulture: vini da Aglianico allevato sui suoli vulcanici/tufacei, vinificazioni pensate per conservare carattere e mineralità, affinamento anche in barrique e in grotte tufacee. Alcune etichette sono commercializzate in versione 'bio' secondo schede prodotto distributive.
Territorio e vigneti
Vigneti nel territorio del Monte Vulture, in particolare attorno al comune di Barile (Potenza). Suoli vulcanici e tufacei; altitudine indicativa circa 500 m s.l.m.; esposizione prevalente Sud–SudEst.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata