Informazioni tecniche
- Produttore
- La Madonnina
- Denominazione
- Rosso Toscana IGT
- Vitigno
- Syrah
- Annata
- 2018
- Gradazione
- 15.0%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Piccoli frutti rossi maturi, toni balsamici, liquirizia, cacao amaro
- Metodo vinificazione
- Macerazione sulle bucce per 13 giorni, fermentazione alcolica in acciaio inox, fermentazione malolat
- Invecchiamento
- 18 mesi in barrique nuove di rovere francese
- Tipo di botte
- Barrique di rovere francese
- Colore
- Rosso
- Temperatura di servizio
- 16-18°C
- Abbinamento
- Carni rosse, formaggi stagionati
- Regione
- Toscana
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Bolgheri
- Tipologia
- Vino rosso
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Rosso Toscana IGT - Viator - La Madonnina
Altre domande
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Colore: Possiede un colore rosso rubino intenso, con riflessi che tendono al granato con l'invecchiamento.
Profumo: Al naso, questo vino sprigiona un bouquet ricco e complesso, che varia da note di frutti rossi maturi come la ciliegia e la prugna, a sfumature speziate e leggermente vanigliate, arricchite da un leggero tocco di tostatura derivante dal legno.
Sapore: In bocca, il "Viator" di La Madonnina è robusto e pieno, caratterizzato da una notevole struttura e tannini ben integrati che promettono un ottimo potenziale di invecchiamento. La sua acidità è ben bilanciata, il che ne fa un vino armonioso e persistentemente gradevole al palato.
Vinificazione: Il processo di fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, seguito da un periodo di maturazione in barrique per alcuni mesi, che contribuisce a arricchire la complessità aromatica e a smussare i tannini.
Abbinamenti: È un vino che si abbina perfettamente con piatti di carne rossa, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Eccellente anche come vino da meditazione.
Consigliato servirlo a una temperatura di circa 18°C per esaltarne tutti i profumi e i sapori.
Grazie alla sua struttura e alla sua complessità, il Rosso Toscana IGT "Viator" de La Madonnina è sicuramente una scelta prestigiosa per ogni cantina e un regalo apprezzato dagli intenditori. Il vino è anche un ottimo candidato per l'invecchiamento, divenendo col tempo ancora più affascinante e complesso.
La cantina
La Madonnina
ToscanaItalia
- Vitigni
- Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Petit Verdot
- Tenuta ubicata a Bolgheri, Castagneto Carducci.
- Superficie complessiva della proprietà dichiarata oltre 70 ettari; vigneto principale di circa 6 ettari.
- Gamma prodotti: Carpe Vesperum, Opera Omnia, Viator, La Madonnina, Franciacorta DOCG, grappa e olio.
- Enologo e gestione di vigna/cantina affidata a Riccardo Cotarella.
- Presenza di un uliveto e di un'area boschiva protetta.
La storia
Filosofia produttiva
Territorio e vigneti
Premi e riconoscimenti
Riconoscimenti ufficiali
| Esperto | Premio | Descrizione | Annata |
|---|---|---|---|
| Gambero Rosso | 2 Bicchieri Rossi - Un vino eccellente | 2021 | |
| Veronelli | 3 Stelle | 2021 | |
| Luca Maroni | 90+ | 2012 |