Rue des 4 - Maison Kalder 2021
Maison KalderDouce Coetligné, Douce Moen, Rouget de Dol, Bedan, Binet Rouge, Marie Ménard, Kermerien, Fréquin Rou Cidre 75 cl 2021
| Come funziona?
Per acquisti da 6 bottiglie (o multipli) si applica il Prezzo Cartone (-8%).
Il prezzo indicato è sempre riferito alla singola bottiglia. Il vantaggio viene applicato automaticamente al Carrello.Informazioni tecniche
- Produttore
- Maison Kalder
- Denominazione
- Cidre
- Vitigno
- Douce Coetligné, Douce Moen, Rouget de Dol, Bedan, Binet Rouge, Marie Ménard, Kermerien, Fréquin Rou
- Annata
- 2021
- Gradazione
- 5.0%
- Formato
- 75 cl
- Metodo vinificazione
- Fermentazione lenta senza lieviti aggiunti o solfiti, senza filtrazione
- Temperatura di servizio
- 8-10°C
- Abbinamento
- Arrosto di maiale, torta porri e maroilles, dolci alla frangipane
- Regione
- Normandia
- Nazione
- Francia
- Zona di produzione
- Domfrontais
- Tipologia
- Cidre brut
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
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La cantina
Maison Kalder
Mayenne (estremo nord); produzione nell'area IGP Normandia, AOP Domfront per i poiréFranciaDal 2021
- Vitigni
- Poire Plant de Blanc, Poire Fossey, Poire De Cloche, Pomme Noël des Champs, Pomme Damelot, Pomme Moulin à Vent, Pomme Douce Coetligné, Pomme Douce Moen, Pomme Rouget de Dol, Pomme Bedan, Pomme Binet Rouge, Pomme Marie Ménard, Pomme Kermerien, Pomme Fréquin Rouge, Pomme Domaine, Pomme Petit Jaune
- Azienda di frutteto alta-tige da 11 ettari.
- Produzione di 3 etichette principali: LENA, L'EXTRA BRUT e RUE DES 4.
- Pratiche biologiche e biodinamiche con fermentazioni spontanee e nessun uso di solfiti o lieviti aggiunti.
- Raccolta tardiva e lavorazioni tradizionali.
- Integrazione agroforestale con pascolo di bovini e ovini nel prato-verger.