$42.17−21%($42.17/ℓ)
Prezzo consigliato: $53.40
Informazioni tecniche
- Produttore
- Barceló & Co
- Tipologia
- Rum
- Formato
- 100 cl
- Gradazione
- 37.5%
- Profilo aromatico
- Dolce, note di vaniglia e caramello
- Ingredienti
- Melassa di canna da zucchero, acqua, lievito
- Tipo di botte
- Botti di rovere americano
- Metodo di distillazione
- Distillazione continua
- Colore
- Ambra chiaro
- Consumazione
- Liscio, con ghiaccio o cocktail
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per scegliere e gustare al meglio.
Parliamo di Rum Barcelò Organic - 100cl
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Sommelier AIRum Barcelò Organic - 100cl
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Il Rum Barcelò Organic rappresenta una delle espressioni più pure e autentiche della distilleria Barcelò, rinomata per la sua dedizione alla produzione di rum di alta qualità nella Repubblica Dominicana. Confezionato in una bottiglia da 100cl, questo rum biologico è un tributo alla natura e alla sostenibilità, offrendo un'esperienza degustativa straordinariamente pulita e genuina.
Distillato esclusivamente da succo di canna da zucchero biologico, il Rum Barcelò Organic subisce un processo di invecchiamento in barili di rovere che precedentemente contenevano whisky bourbon, il che gli conferisce una complessità unica e una finesse encomiabile. Al naso si distinguono subito note dolci e aromatiche di vaniglia, miele e frutta tropicale, seguite da un sottile accenno di rovere tostato che arricchisce la gamma olfattiva.
In bocca, il rum rivela una struttura morbida e bilanciata, con sapori che riflettono fedelmente gli aromi percepiti al naso. Il gusto è marcato da una dolcezza naturale della canna da zucchero, equilibrata perfettamente da sfumature di spezie dolci e una leggera nota fumé che si protrae nel finale lungo e piacevolmente persistente.
Il Barcelò Organic è perfetto sia da gustare liscio per apprezzarne completamente la purezza, sia come base raffinata per cocktail sofisticati che desiderano un prodotto di base eccezionale. Questo rum non è solo un piacere per il palato, ma anche una scelta consapevole per chi cerca prodotti sostenibili senza compromettere la qualità. E' un esemplare che si distingue nella sua categoria, ideale per gli amanti del rum che desiderano esplorare nuove dimensioni del gusto nel rispetto dell'ambiente.
Distillato esclusivamente da succo di canna da zucchero biologico, il Rum Barcelò Organic subisce un processo di invecchiamento in barili di rovere che precedentemente contenevano whisky bourbon, il che gli conferisce una complessità unica e una finesse encomiabile. Al naso si distinguono subito note dolci e aromatiche di vaniglia, miele e frutta tropicale, seguite da un sottile accenno di rovere tostato che arricchisce la gamma olfattiva.
In bocca, il rum rivela una struttura morbida e bilanciata, con sapori che riflettono fedelmente gli aromi percepiti al naso. Il gusto è marcato da una dolcezza naturale della canna da zucchero, equilibrata perfettamente da sfumature di spezie dolci e una leggera nota fumé che si protrae nel finale lungo e piacevolmente persistente.
Il Barcelò Organic è perfetto sia da gustare liscio per apprezzarne completamente la purezza, sia come base raffinata per cocktail sofisticati che desiderano un prodotto di base eccezionale. Questo rum non è solo un piacere per il palato, ma anche una scelta consapevole per chi cerca prodotti sostenibili senza compromettere la qualità. E' un esemplare che si distingue nella sua categoria, ideale per gli amanti del rum che desiderano esplorare nuove dimensioni del gusto nel rispetto dell'ambiente.
Distilleria
Barceló & Co
San Pedro de MacorísRepubblica DominicanaDal 1930
Barceló & Co (comunemente conosciuto come Ron Barceló) è un produttore dominicano di rum fondato nel 1930. La gamma comprende espressioni bianche, dorate, invecchiate e un segmento organico; la produzione si basa sul succo di canna da zucchero e il marchio mette al centro qualità e sostenibilità (certificazione carbon-neutral).
- Marchio fondato nel 1930 da Julián e Andrés Barceló.
- Prodotti realizzati a partire dal succo di canna da zucchero coltivato/localizzato, con processi controllati.
- Collaborazione/partecipazione al progetto/distilleria Alcoholes Finos Dominicanos (AFD) dal 2010 per distillazione e approvvigionamento.
- Certificazione di carbon neutrality (menzionata come certificazione SGS / ISO14067 nel materiale aziendale) e programma di sostenibilità del marchio.
- Flagship: Ron Barceló Imperial, tra le espressioni più riconosciute del brand.
Le specialità
- rum dominicano
- rum premium
- rum biologico
- rum invecchiato
- rum per miscelazione
La storia
La società fu avviata da Julián e Andrés Barceló dopo il loro arrivo da Maiorca nel 1929; Barceló & Co venne costituita a Santo Domingo nel 1930. Nel corso del XX secolo il marchio si è affermato sul mercato nazionale e internazionale; l'espressione premium 'Barceló Imperial' fu introdotta alla fine del XX secolo e divenne il prodotto di punta. Dal 2010 il gruppo ha partecipazione/collegamenti operativi con Alcoholes Finos Dominicanos (AFD), impianto moderno per la produzione e la distillazione che fornisce parte del prodotto. Il marchio è inoltre riportato come parte del portafoglio gestito dal gruppo Varma in ambito distributivo internazionale.
Distillazione
Distillazione continua in colonne multi-colonna (distillazione industriale da vino di canna), con utilizzo di colonne fino a sei elementi per alcuni cicli; produzione e distillazione realizzate anche tramite la partecipazione all'impianto Alcoholes Finos Dominicanos (AFD).
Invecchiamento
Invecchiamento in botti di rovere e assemblaggio in blend; per alcune espressioni finish/affinamento in botti particolari (es. Mizunara, Porto, maple) e doppio invecchiamento per le versioni premium.
Materie prime
- succo di canna da zucchero
Prodotti rappresentativi
- Ron Barceló Imperial - Ron Imperial Dominicano Aged Rum (Astucciato)
- Rum Barceló Blanco 1 Lt
- Rum Barceló Dorato 3Yo - 100cl
- Rum Barceló Imperial Onyx - 70cl
- Rum Barceló Organic - 100cl
- Rum Barceló Organic - 70cl
- Rum Barcelo' Imperial 40 Anniversario 70cl - Giftbox