Rum Bianco 70cl - Thai Sweet Basil - Chalong Bay

Foglie di basilico thai ben riconoscibili si intrecciano a note di canna da zucchero e scorza di agrumi, il tutto sostenuto da una lieve aromaticità alcolica che resta pulita e poco invadente. Il sorso conferma un profilo snello e vibrante, con una trama gustativa che privilegia l’equilibrio più che la potenza; la dolcezza è controllata, la componente verde dona tensione e la texture rimane scorrevole senza appesantire.

In bocca si percepisce una bella facilità di bevuta: persistenza media dove tornano il basilico e il lime, lasciando un retrogusto fresco e sapido. Si presta a essere bevuto fresco o come base per cocktail a bassa gradazione in cui l’erba aromatica sia protagonista, ma regge bene anche abbinamenti con cucina leggera, insalate aromatiche, ceviche e piatti di pesce saporiti. Suggestione di servizio: bicchiere alto con ghiaccio e una spruzzata di soda per esaltarne la pulizia e la vivacità.