$61.61−17%($88.01/ℓ)
Prezzo consigliato: $74.61
Termina tra:
Informazioni tecniche
- Produttore
- Brugal
- Formato
- 70 cl
- Gradazione
- 40.0%
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Parliamo di Rum Brugal 1888 Gran Reserva Familiar - Brugal
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Sommelier AIRum Brugal 1888 Gran Reserva Familiar - Brugal
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Nel cuore dei Caraibi nasce il Rum Brugal 1888 Gran Reserva Familiar, un distillato che incanta per la sua eleganza e profondità, grazie a un duplice processo di invecchiamento unico e distintivo. Prodotta dalla storica distilleria Brugal, fondata nel 1888 nella Repubblica Dominicana, questa riserva speciale rappresenta l'apice della loro maestria artigianale.
Il Brugal 1888 Gran Reserva Familiar è lasciato maturare per un periodo compreso tra gli 8 e i 14 anni in botti di rovere bianco americano che precedentemente avevano contenuto bourbon. Successivamente, per affinare ulteriormente il suo carattere e la sua complessità, il rum è trasferito in botti di rovere europeo che prima avevano ospitato vino sherry Oloroso. Questo processo di doppia maturazione conferisce al rum una straordinaria ricchezza e una struttura aromatica imbattibile.
Visivamente, il rum presenta un colore ambrato scintillante con riflessi dorati. Al naso, si distingue per le sue note intense di frutta secca, caramello e vaniglia, con un accenno di legno tostato e spezie esotiche che agiscono come un preludio a un'esperienza gustativa multisensoriale. In bocca, il Brugal 1888 Gran Reserva Familiar si rivela complesso e vellutato, con un equilibrio perfetto tra il dolce della vaniglia e del caramello e il calore delle spezie. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto che lascia tracce di cioccolato amaro e tabacco.
Ideale per essere gustato liscio o con un cubetto di ghiaccio, questo rum è anche una scelta eccellente per i cocktail di alta classe che richiedono un distillato di profonda complessità e ricchezza. Un vero tesoro per gli amanti del rum e un'eccellenza da scoprire per i neofiti, Brugal 1888 Gran Reserva Familiar è un simbolo di tradizione, qualità e passione caraibica.
Il Brugal 1888 Gran Reserva Familiar è lasciato maturare per un periodo compreso tra gli 8 e i 14 anni in botti di rovere bianco americano che precedentemente avevano contenuto bourbon. Successivamente, per affinare ulteriormente il suo carattere e la sua complessità, il rum è trasferito in botti di rovere europeo che prima avevano ospitato vino sherry Oloroso. Questo processo di doppia maturazione conferisce al rum una straordinaria ricchezza e una struttura aromatica imbattibile.
Visivamente, il rum presenta un colore ambrato scintillante con riflessi dorati. Al naso, si distingue per le sue note intense di frutta secca, caramello e vaniglia, con un accenno di legno tostato e spezie esotiche che agiscono come un preludio a un'esperienza gustativa multisensoriale. In bocca, il Brugal 1888 Gran Reserva Familiar si rivela complesso e vellutato, con un equilibrio perfetto tra il dolce della vaniglia e del caramello e il calore delle spezie. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto che lascia tracce di cioccolato amaro e tabacco.
Ideale per essere gustato liscio o con un cubetto di ghiaccio, questo rum è anche una scelta eccellente per i cocktail di alta classe che richiedono un distillato di profonda complessità e ricchezza. Un vero tesoro per gli amanti del rum e un'eccellenza da scoprire per i neofiti, Brugal 1888 Gran Reserva Familiar è un simbolo di tradizione, qualità e passione caraibica.
Produttore
Brugal
Provincia di Puerto Plata / San Pedro de Macorís (impianti e siti produttivi citati nelle fonti)Repubblica DominicanaDal 1888
Brugal è un produttore dominicano di rum fondato nel 1888, noto per una lunga tradizione familiare nella produzione e nell'invecchiamento del rum e per espressioni premium come Brugal 1888 e Maestro Reserva.
- Fondata nel 1888 da Andrés Brugal Montaner; tradizione familiare pluridecennale.
- Fonti ufficiali e tecniche indicano uso esclusivo di melassa dominicana selezionata per la produzione.
- Processo produttivo documentato: fermentazione 40–48 ore e distillazione a due colonne con doppia distillazione fino ad alta gradazione.
- Pioniere in Repubblica Dominicana nell'invecchiamento in botte (prima botti d'oro anni '20) e promotore di espressioni a doppio invecchiamento (es. Brugal 1888).
- Nel 2008 avviata collaborazione/ingresso del gruppo Edrington; mantiene produzione e invecchiamento in Repubblica Dominicana.
Le specialità
- rum
- rum dominicano
- rum invecchiato
- rum premium
- rum per cocktail
La storia
Fondata da Andrés Brugal Montaner nel 1888, l'azienda nasce dopo le esperienze del fondatore a Cuba e si stabilisce a Puerto Plata, Repubblica Dominicana. Nel corso del XX secolo Brugal ha introdotto progressivamente rums invecchiati e prodotti iconici (tra cui Extra Viejo e Siglo de Oro) e nel 2008 ha avviato una collaborazione/cessione di maggioranza con il gruppo Edrington. Negli anni più recenti ha sviluppato gamme premium come 1888 (lanciato nel 2010 come rum "doblemente añejado") e riserve speciali come Papa Andrés.
Distillazione
Distillazione a colonne doppie: prima colonna a pressione ridotta per ottenere uno spirito grezzo (circa 90% ABV), successiva ridistillazione fino a elevata gradazione (fino a 94,6% ABV) per ottenere uno spirito leggero; processo descritto come doppia distillazione in colonne.
Invecchiamento
Invecchiamento in botti con gestione delle miscele per periodi variabili (minimo 1 anno fino a diversi anni); alcune espressioni prevedono il 'double aging' (invecchiamento in botti ex-bourbon seguito da finitura/invecchiamento in botti di sherry). Le botti sono selezionate dai Maestros Roneros e il processo di riassemblaggio/re-casking è utilizzato per le riserve premium.
Materie prime
- melassa da canna da zucchero (provenienza locale dominicana)
Prodotti rappresentativi
- Rhum Brugal XV Reserva Exclusiva 70cl
- Rum Andrés Brugal 70cl - Brugal
- Rum Andrés Brugal Edition 2 70cl - Brugal
- Rum Brugal 1888 Gran Reserva Familiar - Brugal
- Rum Brugal Añejo - 100cl
- Rum Brugal Blanco Especial 100cl
- Rum Brugal Blanco Supremo - 100cl
- Rum Brugal Extra Viejo - 70cl
- Rum Brugal Extra Viejo - 70cl - ETICHETTA DANNEGGIATA
- Rum Coleccion Visionaria 01 70cl - Brugal