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 Produttore |
Saint James |
 Tipologia |
Rum |
 Profilo aromatico |
Note di vaniglia, caramello, spezie, legno |
 Ingredienti |
Melassa di canna da zucchero, acqua, lievito |
 Formato |
70 cl |
 Gradazione |
42.0% |
 Tipo di botte |
Botti di rovere americano o francese |
 Invecchiamento |
Minimo 3 anni in botti di rovere |
 Metodo di distillazione |
Distillazione in alambicco continuo e pot still |
 Filtrazione |
Filtrazione a freddo |
 Colore |
Scuro, ambrato intenso |
 Consumazione |
Puro, con ghiaccio o in cocktail classici |
L’invecchiamento in botti di legno conferisce al Vieux VO Saint James un carattere ricco e avvolgente, con sentori intensi di vaniglia, spezie dolci e note legnose che si intrecciano armoniosamente a fragranze di frutta secca e caramello. La trama gustativa è calda e persistente, ideale per chi cerca un esperienza sensoriale piena e sofisticata.
Perfetto sia da degustare liscio, per apprezzarne tutti i dettagli, sia come base per cocktail raffinati, questo rum rappresenta l’eccellenza della denominazione Martinica, un vero omaggio alla tradizione caraibica.
Saint James
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Saint James.
Distillazione
Colonna creola tradizionale (distillazione continua) per molte referenze; alambicco per alcune espressioni specifiche (cuore di chauffe).
Invecchiamento
Invecchiamento in cantine dedicate; alcune cuvée sono maturate per lunghi periodi in piccoli botti Bourbon selezionati.
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