Rum Vieux Millesimato 2008 70cl - Astucciato - Damoiseau
Rum Vieux Millesimato 2008 70cl - Astucciato - Damoiseau

Rum Vieux Millesimato 2008 70cl - Astucciato - Damoiseau

Damoiseau
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Formato: 70 cl

-10%
$195.55


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Informazioni tecniche
Produttore Damoiseau
Tipologia Rum
Profilo aromatico Note di vaniglia, caramello, spezie, frutta secca
Ingredienti Melassa di canna da zucchero
Formato 70 cl
Gradazione 47.9%
Tipo di botte Invecchiato in botti di rovere
Invecchiamento Invecchiato dal 2008, minimo 10 anni
Metodo di distillazione Distillazione in alambicco continuo o pot still
Colore Ambra scuro
Consumazione Liscio, con ghiaccio o in cocktail sofisticati

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Vieux Millesimato 2008 di Damoiseau è un rum che mostra un carattere maturo e composto, con una trama aromatica netta e avvolgente. Al naso emergono suggestioni di frutta secca e melassa, sfumature di vaniglia e una vena speziata che non sovrasta; il profilo è pulito e caldo, con una rotondità che invita al sorso. L'impressione complessiva è di equilibrio tra profondità e finezza, qualità che lo rendono interessante sia per la degustazione che per l'abbinamento.

In bocca il sorso è pieno e morbido, con corpo consistente ma senza asperità: il dolce naturale convive con una sottile sapidità e ritorni di caramello e cacao amaro. Il finale è elegante e persistente, con una calda nota speziata che accompagna il retronasal. Si gusta al meglio liscio o con un goccio d'acqua per aprirne i profili; la confezione astucciata lo rende adatto anche come regalo, perfetto con cioccolato fondente, dolci secchi o come meditazione dopo pasto.
Distilleria

Damoiseau

Distilleria

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Damoiseau.

Damoiseau è una storica distilleria di rhum agricolo con sede all'Habitation Bellevue, Le Moule (Grande-Terre, Guadeloupe). Famiglia Damoiseau: produzione su più generazioni di rhum bianchi, rhum invecchiati e una gamma di arrangés e liquori a base di rum.
rhum agricolo rum bianchi ad alta gradazione rum invecchiati liquori e rhum arrangés produttore famigliare di spirits
Paese Guadeloupe (Dipartimento d'oltremare francese)
Regione Grande‑Terre (Guadeloupe)
Fondazione 1942
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Distillazione

Distillazione a colonna (colonne a doppio effetto); distillazione del vesou per rhum agricolo, produzione a circa 80–89° prima della diluizione.

Invecchiamento

Bonificazione in foudres di rovere per rhum bianchi 'bonifiés' e invecchiamento in botti/fusti di rovere (tra cui fusti ex‑bourbon) per i rhum vieux; alcuni millesimi sono affinati in fusti per anni.

Materie prime

canna da zucchero (vesou)

Prodotti rappresentativi

Blanc 50 (Rhum blanc agricole 50°) Vieux V.O (Rhum vieux 3 anni, 42°) Shrubb (liqueur a base di rhum) Les Arrangés — Ananas Victoria, Cocco, Mango & Passion, Guava, Arancia Millésime 1995 Brut de fût Punch Passion Fruit (liquore/punch)

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata