Saint-Émilion AOC Grand Cru - Château Cantin

Château Cantin

Merlot 80%, Cabernet Franc 10%, Cabernet Sauvignon 10% Saint-Émilion Grand Cru 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore
Château Cantin
Denominazione
Saint-Émilion Grand Cru
Vitigno
Merlot 80%, Cabernet Franc 10%, Cabernet Sauvignon 10%
Gradazione
14.5%
Formato
75 cl
Profilo aromatico
Frutti rossi, spezie, note di vaniglia e tabacco
Metodo vinificazione
Fermentazione in acciaio e legno, macerazione lunga
Invecchiamento
12-18 mesi
Tipo di botte
Barrique di rovere francese
Colore
Rosso rubino intenso
AI

Il Sommelier di Bottle of Italy

Un consiglio per gustarlo al meglio.

Parliamo di Saint-Émilion AOC Grand Cru - Château Cantin

Altre domande

Scopri l'eleganza e la complessità del Saint-Émilion AOC Grand Cru - Château Cantin, un vino che rappresenta l'apice dell'enologia bordolese. Questo prestigioso vino rosso è prodotto nei fertili terreni of Saint-Émilion, una delle regioni vinicole più rinomate di Francia, famosa per i suoi vigneti storici e la qualità eccelsa dei suoi vini.

Château Cantin si distingue per un'accurata selezione delle uve, prevalentemente Merlot, che conferiscono al vino una struttura morbida e avvolgente. Le uve vengono raccolte a mano e vinificate con cura, seguendo pratiche tradizionali che rispettano l'autenticità del terroir. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, seguita da un affinamento in botti di rovere francese, che arricchisce il vino di armoniose note di vaniglia e spezie.

Al calice, il Saint-Émilion AOC Grand Cru - Château Cantin si presenta con un colore rosso rubino profondo, elegante e luminoso. Al naso, si apre con un bouquet complesso di frutti rossi maturi, come ciliegie e prugne, accompagnato da sentori di cacao e tabacco, che ne esaltano la finezza. Il palato è caratterizzato da tannini setosi e una freschezza che bilancia perfettamente la pienezza del frutto, creando un finale lungo e persistente.

Ideale per accompagnare piatti a base di carne rossa, arrosti e formaggi stagionati, questo vino è perfetto per occasioni speciali o per essere gustato in momenti di convivialità. Un vero capolavoro di armonia e tradizione, il Saint-Émilion AOC Grand Cru - Château Cantin è un'esperienza sensoriale imperdibile per ogni appassionato di vini.

La cantina

Château Cantin

Saint-Émilion (Bordeaux)France

Azienda vinicola del territorio di Saint-Émilion (Bordeaux), classificata Saint-Émilion Grand Cru, nota per vini rossi a predominanza di Merlot e gestita dalla Société Fermière des Grands Crus de France (gruppo Les Grands Chais de France).
Vitigni
Merlot, Cabernet Franc
  • Classificato Saint-Émilion Grand Cru
  • Vigneto a prevalenza di Merlot
  • Gestito dalla Société Fermière des Grands Crus de France / Les Grands Chais de France
  • Consulenza enologica riportata
  • Segnalata gestione ambientale e certificazione ISO 14001 in schede tecniche
La storia
Il sito del castello ha origini antiche con parti dell'edificio risalenti al XVII secolo; nel corso del tempo la proprietà ha avuto funzioni religiose e rurali. Negli anni recenti la gestione è passata sotto la Société Fermière des Grands Crus de France che ha avviato interventi volti a rilanciare la qualità del domaine, con consulenze enologiche esterne.
Filosofia produttiva
Produzione focalizzata sull'espressione del terroir di Saint-Émilion, con vini rossi merlot-dominanti; pratica vendemmia manuale e attenzione a processi di vinificazione ed invecchiamento per ottenere vini strutturati e di lunga conservazione. L'azienda segnala anche impegni di gestione ambientale riportati in documenti tecnici.
Territorio e vigneti
Situato nel comune di Saint-Christophe-des-Bardes, a est della butte di Saint-Émilion; suoli argillo-calcarei e vigneti disposti su più parcelle attorno al castello.