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Sake Terada Honke Katori 90 72 cl - Yoigokochi
YoigokochiSake 72 cl 15.0% vol Delicato, fruttato, leggermente umami
$54.41−27%($75.57/ℓ)
Prezzo consigliato: $74.23
Termina tra:
Informazioni tecniche
- Produttore
- Yoigokochi
- Tipologia
- Sake
- Formato
- 72 cl
- Gradazione
- 15.0%
- Profilo aromatico
- Delicato, fruttato, leggermente umami
- Ingredienti
- Riso, acqua, koji, lievito
- Filtrazione
- Filtrato
- Vitigno
- Riso da sake
- Colore
- Bianco trasparente
- Consumazione
- Servire freddo o a temperatura ambiente
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per scegliere e gustare al meglio.
Parliamo di Sake Terada Honke Katori 90 72 cl - Yoigokochi
Altre domande
Sommelier AISake Terada Honke Katori 90 72 cl - Yoigokochi
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Il Sake Terada Honke Katori 90, prodotto da Yoigokochi, è un raffinato esempio di sake giapponese artigianale, che esprime l’eleganza e la tradizione della regione di produzione. Realizzato con riso di alta qualità selezionato per questa specifica tipologia, il Katori 90 si distingue per il delicato equilibrio tra corpo e finezza, risultato di una fermentazione sapientemente controllata secondo rigorosi metodi tradizionali giapponesi.
La sua affinatura permette di esaltare le note fruttate e floreali, con sfumature appena dolciastre che si combinano armoniosamente a una freschezza vibrante e a una lieve sapidità. Al palato offre una texture morbida e vellutata, particolarmente adatta a chi cerca un’esperienza organolettica raffinata senza eccessivi contrasti. Questo sake si presta perfettamente per accompagnare piatti della cucina nipponica, come sushi e sashimi, ma anche pietanze delicate a base di pesce o piatti vegetariani.
Il Terada Honke Katori 90 rappresenta così non solo una bevanda, ma un viaggio sensoriale nella cultura del sake, ideale per chi desidera scoprire la profondità e la ricchezza di questo prodotto iconico dal Giappone.
La sua affinatura permette di esaltare le note fruttate e floreali, con sfumature appena dolciastre che si combinano armoniosamente a una freschezza vibrante e a una lieve sapidità. Al palato offre una texture morbida e vellutata, particolarmente adatta a chi cerca un’esperienza organolettica raffinata senza eccessivi contrasti. Questo sake si presta perfettamente per accompagnare piatti della cucina nipponica, come sushi e sashimi, ma anche pietanze delicate a base di pesce o piatti vegetariani.
Il Terada Honke Katori 90 rappresenta così non solo una bevanda, ma un viaggio sensoriale nella cultura del sake, ideale per chi desidera scoprire la profondità e la ricchezza di questo prodotto iconico dal Giappone.
Brand
Yoigokochi
Paesi Bassi
Yoigokochi è un importatore e brand specializzato in sake junmai e shōchū, con una selezione focalizzata su prodotti puro-riso (junmaishu) spesso non pastorizzati, non filtrati e non diluiti. Opera come distributore europeo di piccole realtà artigianali giapponesi.
- Specializzazione dichiarata in junmaishu (sake 100% riso, senza alcool aggiunto).
- Ampio assortimento con etichette provenienti da oltre 25 birrifici giapponesi.
- Forte presenza di bottiglie muroka, nama e genshu nella gamma.
- Sede operativa a Heerenveen, Paesi Bassi, con distribuzione in numerosi paesi europei.
Le specialità
- Importatore di sake junmai
- Sake muroka / nama / genshu
- Sake artigianale giapponese
- Distribuzione europea di sake
La storia
Yoigokochi si è affermato come importatore europeo specializzato nel portare in Europa tipologie di sake tradizionali, in particolare junmai e vari tipi di muroka nama genshu. Dal proprio catalogo offre etichette provenienti da oltre 25 birrifici giapponesi e distribuisce in numerosi paesi europei.
Materie prime
- Riso
- Acqua
Prodotti rappresentativi
- Mii no Kotobuki Biden 1999 72 cl - Yoigokochi
- Katori 90 (Terada Honke) - Yoigokochi
- Kizo / Kizan (Chikumanishiki) - Yoigokochi
- Mutemuka 72 cl - Yoigokochi
- Yoigokochi Yuzu (Heiwa Shuzō) 72 cl - Yoigokochi
- Tamagawa Yamahai (Kinoshita) 72 cl - Yoigokochi
- Suppai Umeshu (Heiwa Shuzō) 72 cl - Yoigokochi