Sangiovese di Romagna DOC - Riserva Avi - San Patrignano 2021

Name: Sangiovese di Romagna DOC - Riserva Avi - San Patrignano
Brand: San Patrignano
SKU: GIU-1397
Price: 33.04 EUR
Availability: InStock

San Patrignano

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Sangiovese · Romagna Sangiovese DOC Superiore Riserva · 75 cl · 2021

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Informazioni tecniche

Produttore	San Patrignano
Denominazione	Romagna Sangiovese DOC Superiore Riserva
Vitigno	Sangiovese
Annata	2021
Gradazione	13.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fiori secchi, terra, liquirizia, spezie, tannico
Metodo vinificazione	Lunghe macerazioni; malolattica in legno e acciaio
Regione	Emilia-Romagna
Zona di produzione	Colline di Coriano (RN)
Nazione	Italia
Tipologia	Vino Rosso
Invecchiamento	24 mesi in tonneaux e affinamento in bottiglia
Tipo di botte	Tonneaux
Colore	Rosso
Temperatura di servizio	14-16°C (IT) / 16-18°C (EN PDF)
Abbinamento	Formaggi stagionati; carni rosse; selvaggina

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Descrizione

Il Sangiovese di Romagna DOC "Riserva Avi" di San Patrignano si presenta con un colore rubino vivo, nella media di intensità per il vitigno. Al naso offre profumi di frutta rossa matura — ciliegia e lampone — accompagnati da note di sottobosco e leggere speziature che emergono con l'aerazione. Al palato mostra una buona freschezza, tannini presenti ma equilibrati e una struttura che sostiene il frutto; il finale tende verso ricordi fruttati e una piacevole vena sapida.

Va servito a temperatura leggermente fresca per i rossi (intorno ai 16-18 °C) e può beneficiare di qualche minuto di ossigenazione se si preferisce un'apertura più rapida degli aromi. Si abbina con piatti della tradizione, come carni arrosto, secondi a base di sugo e formaggi stagionati, ma è adatto anche a portate della cucina quotidiana. È una scelta adatta a chi cerca un vino di identità schietta e riconoscibile; si presta anche ad accompagnare piatti a base di funghi, selvaggina leggera e pizze rustiche. Conservare in luogo fresco e riparato dalla luce.

La cantina

San Patrignano Soc. Agricola Coop. Sociale – Cantina in Emilia-Romagna

Scopri la storia e i vini della cantina San Patrignano Soc. Agricola Coop. Sociale.

Cantina sociale della Comunità di San Patrignano (Coriano, RN). Produce vini rossi, bianchi, rosati e spumanti; attività produttiva integrata a finalità formative e sociali. Etichetta di punta: "Avi" (Romagna Sangiovese DOC Superiore Riserva).

Regione: Emilia-Romagna

Paese: Italia

Fondazione: 1978

Vitigni: Sangiovese, Trebbiano, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Chardonnay, Sauvignon Blanc

Progetto sociale e formativo integrato nella produzione vitivinicola della Comunità Vigneti sui Colli di Rimini, a pochi km dall'Adriatico Superficie coltivata indicata nel bilancio sociale: 116,73 ettari Gamma produttiva completa: rossi, bianchi, rosati e spumanti; etichetta di punta Montepirolo Shop online e catalogo regali collegati alla produzione della Comunità

Acquista tutti i vini San Patrignano Soc. Agricola Coop. Sociale La cantina San Patrignano Soc. Agricola Coop. Sociale

Storia della cantina

Nata alla fine degli anni '70 insieme alla Comunità fondata da Vincenzo Muccioli (1978). La cantina è cresciuta come laboratorio produttivo e formativo, sviluppando qualità e riconoscimenti nel tempo.

Filosofia produttiva

Produzione integrata a finalità sociali e formative: la cantina impiega e forma i residenti della Comunità. Impegno per la sostenibilità ambientale; alcuni vigneti sono gestiti in regime biologico/biodinamico secondo le schede tecniche e il bilancio sociale.

Territorio e vigneti

Vigneti sulle colline di Coriano (provincia di Rimini), a pochi chilometri dalla costa adriatica; altitudine media indicata ~200 m. Suoli a prevalenza argilloso-calcarei. Superficie vitata indicata sul sito: 105 ettari.

Premi e riconoscimenti

Montepirolo ha ricevuto il riconoscimento 'Tre Bicchieri' del Gambero Rosso.