Sangiovese di Romagna Rubicaia DOC - Caviro
Sangiovese di Romagna Rubicaia DOC - Caviro
Informazioni tecniche
Produttore Caviro
Denominazione Sangiovese di Romagna DOC
Vitigno Sangiovese
Annata 2023
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note floreali
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione Emilia-Romagna
Zona di produzione Romagna
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento Alcuni mesi in acciaio e legno
Tipo di botte Botti di rovere
Colore Rosso rubino
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 3-5 anni
Abbinamento Carni rosse, salumi, formaggi stagionati

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Caviro

Sangiovese di Romagna Rubicaia DOC - Caviro 2023

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Formato: 75 cl

-32%
$7.20


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Informazioni tecniche
Produttore Caviro
Denominazione Sangiovese di Romagna DOC
Vitigno Sangiovese
Annata 2023
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Frutti rossi, spezie, note floreali
Metodo vinificazione Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
Regione Emilia-Romagna
Zona di produzione Romagna
Nazione Italia
Tipologia Vino rosso
Invecchiamento Alcuni mesi in acciaio e legno
Tipo di botte Botti di rovere
Colore Rosso rubino
Temperatura di servizio 16-18°C
Consumo consigliato Entro 3-5 anni
Abbinamento Carni rosse, salumi, formaggi stagionati

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Il Sangiovese di Romagna Rubicaia DOC di Caviro nasce in un territorio vocato come la Romagna, dove le colline offrono il terroir ideale per questo vitigno autoctono, simbolo dell’Italia centrale. Vigoroso e versatile, il Sangiovese esprime in questa versione un equilibrio tra freschezza e struttura, risultato di una vinificazione attenta e di un affinamento moderato in acciaio che preserva l’intensità aromatica. All’olfatto si apre con sentori di ciliegia, frutti rossi maturi e lievi note speziate, che si ritrovano al palato accompagnati da una trama tannica morbida e da una piacevole sapidità. Il Rubicaia si presta con eleganza agli abbinamenti con piatti tradizionali del territorio, come paste al ragù di carne o secondi a base di carni rosse grigliate, valorizzando con la sua freschezza ogni portata. Un rosso accessibile e sincero, rappresentativo dell’identità vitivinicola romagnola.


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