Sangiovese di Romagna Superiore DOC - Campo di Mezzo - Bio - Tremonti 2022

Name: Sangiovese di Romagna Superiore DOC - Campo di Mezzo - Bio - Tremonti
Brand: Tremonti
SKU: GIU-1967
Price: 16.67 EUR
Availability: InStock

Tremonti

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100% Sangiovese · Sangiovese di Romagna Superiore DOC · 75 cl · 2022

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Informazioni tecniche

Produttore	Tremonti
Denominazione	Sangiovese di Romagna Superiore DOC
Vitigno	100% Sangiovese
Annata	2022
Gradazione	13.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	ciliegia, frutti rossi, violetta
Metodo vinificazione	macerazione 12 giorni; fermentazione malolattica
Regione	Emilia-Romagna
Zona di produzione	Imola (Azienda Tre Monti)
Nazione	Italia
Tipologia	Rosso
Invecchiamento	alcuni mesi in acciaio
Tipo di botte	acciaio inox
Colore	rosso rubino
Temperatura di servizio	16-18 °C
Consumo consigliato	bere subito; può evolvere con qualche anno
Abbinamento	carni rosse, agnello, pasta al ragù

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Descrizione

Sangiovese di Romagna Superiore DOC Campo di Mezzo di Tremonti è un vino rosso biologico che punta su chiarezza ed equilibrio. Al calice mostra un colore rubino luminoso; al naso si apre su profumi di ciliegia e piccoli frutti rossi, con leggere sfumature floreali e un accenno di spezie delicate. Il bouquet rimane franco e invitante senza eccessi, mentre il palato conferma una struttura di medio corpo sostenuta da acidità vivace e tannini ben integrati. Il sorso è pulito, scorrevole, con un finale di buona persistenza che richiama i sentori fruttati.

Adatto a accompagnare piatti della cucina quotidiana, si abbina con paste al sugo di pomodoro, carni bianche saporite, salumi e formaggi a media stagionatura. La certificazione biologica suggerisce una gestione attenta in vigna; la sua cifra gustativa lo rende piacevole sia per un pasto informale sia per una degustazione rilassata. Consigliabile stappare qualche istante prima del servizio per apprezzarne pienamente i profumi.

La cantina

Tre Monti – Cantina in Emilia-Romagna

Scopri la storia e i vini della cantina Tre Monti.

Azienda vitivinicola familiare (Tre Monti Srl Soc. Agricola) con sede a Imola (BO) e poderi anche nel circondario di Forlì. Produce vini biologici a basso intervento, tra cui il Trebbiano macerato 'Piùttosto'.

Regione: Emilia-Romagna

Paese: Italia

Acquista tutti i vini Tre Monti La cantina Tre Monti

Storia della cantina

La famiglia Navacchia avvia l'attività agli inizi degli anni '70 dopo l'acquisto del podere (1966). Tre Monti viene costituita ufficialmente nel 1974. Negli anni si affermano produzioni di qualità (primi riconoscimenti negli anni '90) e sperimentazioni in cantina; nel 2013 entrano in uso anfore georgiane (nasce il Vitalba) e l'azienda consolida la propria presenza sul mercato internazionale. Cronologia e dettagli dall'azienda.

Filosofia produttiva

Produzione biologica certificata; approccio a basso intervento in vigna e in cantina, sperimentazione (macerazioni, anfore georgiane, uso di cemento) per esprimere il territorio e la materia prima.

Territorio e vigneti

Due poderi principali sulle colline tra Imola e Forlì (Podere di Petrignone per il Trebbiano 'Piùttosto'); suoli argillosi-limosi; altitudine indicativa ~150 m s.l.m. (per il vigneto di Petrignone). Denominazioni: Rubicone IGP, Colli d'Imola, Romagna.