Sangiovese IGT - Colleravara - Santa Barbara 2018

Name: Sangiovese IGT - Colleravara - Santa Barbara
Brand: Santa Barbara
SKU: GIU-9184
Price: 17.87 EUR
Availability: OutOfStock

Santa Barbara

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Sangiovese · Sangiovese Colleravara — Marche IGT 'Back To Basics' · 75 cl · 2018

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Informazioni tecniche

Produttore	Santa Barbara
Denominazione	Sangiovese Colleravara — Marche IGT 'Back To Basics'
Vitigno	Sangiovese
Annata	2018
Gradazione	14.0%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fruttato; violetta; frutti rossi, ciliegia
Metodo vinificazione	40% macerazione carbonica; 60% diraspato; fermentazione in acciaio
Regione	Marche
Zona di produzione	Colleravara, Comune di Barbara (AN)
Nazione	Italia
Tipologia	Vino rosso
Invecchiamento	Affinamento in acciaio
Tipo di botte	Acciaio inox
Colore	Rosso rubino
Consumo consigliato	Bere giovane

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Descrizione

Il Sangiovese IGT Colleravara di Santa Barbara è un vino ottenuto dal vitigno Sangiovese e presentato con la dicitura IGT. Si mostra di colore rosso rubino di intensità medio-leggera; al naso emergono richiami a frutti rossi come ciliegia e lampone, accenni floreali di viola e una sottile trama speziata che sfuma verso note terrose. L'impatto in bocca è fresco e sapido, con tannini presenti ma misurati e un equilibrio che punta sulla bevibilità quotidiana più che sulla potenza.

È un vino versatile, adatto a accompagnare piatti della cucina di tutti i giorni: salumi, carni bianche, primi a base di sugo semplice e formaggi a pasta morbida. Si consiglia di servirlo intorno ai 16-18 °C e, se si preferisce, lasciarlo respirare brevemente per ammorbidire gli spigoli. Chi cerca un Sangiovese lineare e sincero troverà in Colleravara una scelta pratica e riconoscibile nel bicchiere. Si presta bene a cene informali e ai momenti di condivisione, risultando piacevole sia al bicchiere che al secondo giro.

La cantina

Azienda Santa Barbara – Cantina in Marche

Scopri la storia e i vini della cantina Azienda Santa Barbara.

Cantina Azienda Santa Barbara, con sede a Barbara (AN) nelle Marche; produce tra gli altri il Verdicchio dei Castelli di Jesi «Back to Basics», vinificato in acciaio da uve Verdicchio biologiche, con lieviti indigeni e non filtrato.

Regione: Marche

Paese: Italia

Acquista tutti i vini Azienda Santa Barbara La cantina Azienda Santa Barbara

Storia della cantina

Il nome e la cantina sono legati al borgo di Barbara; la sede produttiva è all'interno di un antico monastero. Stefano Antonucci, originario del territorio, è la figura imprenditoriale dietro l'azienda: dopo una carriera bancaria è tornato a Barbara per sviluppare l'attività vitivinicola familiare e lanciare etichette come Pignocco e altre sperimentazioni.

Filosofia produttiva

Passione e innovazione, rispetto del territorio e delle uve. Producono vini spesso sperimentali ma pensati per il bevitore: «fare il vino che piace prima di tutto a me, un vino da bevitore». Uso di pratiche biologiche per alcune etichette (tra cui Back to Basics).

Territorio e vigneti

Sede a Barbara (provincia di Ancona), Marche. Vigneti coltivati su colline a circa 260 m slm; suoli argillosi, esposizione nord-ovest. Denominazione: Verdicchio dei Castelli di Jesi (DOC).