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Sgàjo Prosecco DOC - Perlage

Name: Sgàjo Prosecco DOC - Perlage
Brand: Perlage
SKU: BLU-I5259
Price: 16.33 USD
Availability: InStock

Perlage

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Glera · Prosecco DOC Treviso · 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Perlage
Denominazione	Prosecco DOC Treviso
Vitigno	Glera
Gradazione	11.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Fruttato con note di mela gialla e pera
Metodo vinificazione	Metodo Martinotti (Charmat); fermentazione a bassa temperatura
Zuccheri residui	14 g/l
Regione	Veneto
Zona di produzione	Provincia di Treviso
Nazione	Italia
Tipologia	Spumante Extra Dry
Colore	Giallo paglierino pallido con riflessi verdognoli
Temperatura di servizio	8–10 °C
Abbinamento	Piatti etnici, ricette vegane, verdure grigliate, insalate

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Descrizione

Sgàjo Prosecco DOC - Perlage è un Prosecco DOC firmato Perlage, pensato per chi cerca bollicine fresche e versatili. Si presenta con un perlage fine e persistente e un colore tenue che invita al sorso. Al naso emergono aromi delicati di fiori bianchi, mela verde e leggere note agrumate, mai invadenti; l'insieme risulta fragrante e immediato. Al palato mostra una buona vivacità, equilibrio tra freschezza e sapidità e una piacevole leggerezza che lo rende facile da bere.

È ottimo come aperitivo e si abbina bene a stuzzichini, antipasti leggeri e piatti di pesce, oltre a preparazioni a base di crostacei e insalate. Si presta anche a momenti informali e conviviali, grazie al profilo riconoscibile e alla beva scorrevole. Per valorizzarne freschezza e perlage si consiglia di servire ben freddo in flute o calice stretto; conservarlo in luogo fresco e al riparo dalla luce. Una scelta pratica per chi cerca bollicine quotidiane senza complicazioni.

La cantina

Perlage Wines – Cantina in Veneto

Scopri la storia e i vini della cantina Perlage Wines.

Perlage è una cantina biologica a conduzione familiare, fondata nel 1985 a Farra di Soligo (TV). Produce vini del territorio del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, tra cui l’etichetta Quorum.

Regione: Veneto

Paese: Italia

Acquista tutti i vini Perlage Wines La cantina Perlage Wines

Storia della cantina

La storia familiare inizia nel secondo dopoguerra; i fratelli Nardi scelgono la viticoltura biologica e nel 1985, grazie a un lascito, fondano Perlage. Nel tempo l’azienda è stata pioniera del Prosecco biologico e sostenibile e ha visto l’ingresso della terza generazione nel 2022.

Filosofia produttiva

Orientamento alla produzione biologica, pratiche sostenibili e responsabilità d’impresa: Perlage è certificata B Corp e società benefit e pubblica bilanci/rapporti di sostenibilità, con focus su trasparenza e impatto sociale e ambientale.

Territorio e vigneti

Vigneti situati nelle colline del Conegliano Valdobbiadene (es. Collalto) nel territorio della provincia di Treviso; terreno morenico, medio impasto, calcareo. Sede e cantina a Farra di Soligo (TV).