Sherry Manzanilla Pasada de Cuevas Jurado 50 cl - Lustau

La Sherry Manzanilla Pasada de Cuevas Jurado di Lustau proviene dalla rinomata zona di Sanlúcar de Barrameda, un terroir unico nel cuore della regione di Jerez, noto per il suo clima mite e il suolo calcareo che conferisce ai vini caratteristiche distintive. Questa Manzanilla, ottenuta dal vitigno Palomino, si distingue per il suo affinamento sotto un velo di flor particolarmente persistente, tipico della denominazione Manzanilla, che ne esalta la freschezza e la delicatezza.

La Pasada rappresenta una versione più complessa e matura di questo stile, con lunghi anni di invecchiamento che le conferiscono profumi di crosta di pane, mandorle tostate e note marine intense, accompagnate da un palato secco, sapido e di grande eleganza. La componente alcalina e la sapidità la rendono perfetta per l’abbinamento con prodotti della pesca, frutti di mare e piatti della cucina mediterranea leggera. Grazie alla sua struttura raffinata e alla persistenza aromatica, questa Manzanilla Pasada è un esempio eccellente della tradizione vinicola di Jerez, capace di raccontare il legame profondo tra territorio, vitigno e artigianalità.