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$10.32−13%($13.76/ℓ)
Prezzo consigliato: $11.91
Informazioni tecniche
- Produttore
- Bolla
- Denominazione
- Soave Classico DOC
- Vitigno
- Garganega
- Annata
- 2024
- Gradazione
- 12.5%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Fiori bianchi, mandorla, frutta fresca
- Metodo vinificazione
- Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
- Invecchiamento
- Breve, principalmente in acciaio
- Tipo di botte
- Acciaio inox
- Colore
- Bianco paglierino
- Temperatura di servizio
- 8-10°C
- Consumo consigliato
- Giovane, entro 2-3 anni
- Abbinamento
- Pesce, antipasti, carni bianche
- Regione
- Veneto
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Area classica del Soave, Verona
- Tipologia
- Vino bianco
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Soave Classico DOC - Bolla
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Sommelier AISoave Classico DOC - Bolla
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Il Soave Classico DOC di Bolla offre un profilo franco e accessibile, con profumi che ricordano i fiori bianchi, la mela verde e una fresca scorza di limone, seguiti da un tenue ricordo di mandorla.
Al palato si mostra snello ma concreto: acidità vivace, una lieve sapidità che ne sostiene la trama e una morbidezza misurata che rende il sorso scorrevole. La struttura è leggera ma equilibrata e il finale resta pulito, con un accenno amarognolo che invita a un secondo assaggio senza appesantire. È un bianco versatile, adatto sia all'aperitivo sia a piatti di mare come crudi, spaghetti alle vongole o pesce alla piastra; si abbina bene anche a risotti delicati e formaggi freschi. Servito intorno ai 10–12 °C esprime al meglio la sua freschezza; aprirlo poco prima permette ai profumi di dispiegarsi. Per chi cerca un Soave di pronta beva, che unisca facilità e pulizia aromatica, questa bottiglia di Bolla rappresenta una scelta pratica e piacevole.
Al palato si mostra snello ma concreto: acidità vivace, una lieve sapidità che ne sostiene la trama e una morbidezza misurata che rende il sorso scorrevole. La struttura è leggera ma equilibrata e il finale resta pulito, con un accenno amarognolo che invita a un secondo assaggio senza appesantire. È un bianco versatile, adatto sia all'aperitivo sia a piatti di mare come crudi, spaghetti alle vongole o pesce alla piastra; si abbina bene anche a risotti delicati e formaggi freschi. Servito intorno ai 10–12 °C esprime al meglio la sua freschezza; aprirlo poco prima permette ai profumi di dispiegarsi. Per chi cerca un Soave di pronta beva, che unisca facilità e pulizia aromatica, questa bottiglia di Bolla rappresenta una scelta pratica e piacevole.
La cantina
Casa Vinicola Bolla
VenetoItaliaDal 1883
Storica casa vinicola veronese che produce vini classici del Veneto (Soave, Valpolicella/Amarone, Prosecco e spumanti), oggi parte del Gruppo Italiano Vini.
- Vitigni
- Garganega, Trebbiano di Soave, Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Pinot Grigio, Merlot, Cabernet Sauvignon, Glera, Ribolla Gialla, Sauvignon
- Fondata nel 1883 e storica presenza del territorio di Soave e Valpolicella.
- Oltre 300 ha di vigneti e una rete di oltre 100 famiglie conferitrici.
- Produzione che spazia da Soave Superiore e Recioto a Valpolicella Ripasso e Amarone, oltre a una linea di Prosecchi e spumanti.
- Parte del Gruppo Italiano Vini.
- Winemaker / direttore di cantina citato: Christian Zulian.
La storia
Fondata nel 1883 a Soave dalla famiglia Bolla, l’azienda si è sviluppata nei decenni successivi ampliando la produzione dal bianco di Soave anche ai grandi rossi della Valpolicella. Nel tempo il marchio è diventato un punto di riferimento internazionale per i vini veneti; la cantina è entrata a far parte del Gruppo Italiano Vini nel corso degli anni 2000.
Filosofia produttiva
Valorizzare il legame con il territorio veneto e le sue denominazioni storiche, con un approccio che combina tradizione enologica e attenzione all’evoluzione dei gusti. La comunicazione aziendale sottolinea la cura per la vigna, la qualità delle selezioni e uno stile di vita ispirato alla "slow life".
Territorio e vigneti
Produzione concentrata principalmente in Valpolicella Classica, nell’area di Soave e nell’area del Lago di Garda; la cantina si avvale inoltre di una rete di conferitori locali per interpretare le principali denominazioni veronesi.
