Fontanafredda

Spumante Alta Langa Rosé DOCG Contessa Rosa Riserva Brut 60 mesi - Fontanafredda 2019

Name: Spumante Alta Langa Rosé DOCG Contessa Rosa Riserva Brut 60 mesi - Fontanafredda
Brand: Fontanafredda
SKU: Fontana-87T19206
Price: 37.53 EUR
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Formato: 75 cl

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Informazioni tecniche

Produttore	Fontanafredda
Denominazione	Alta Langa Rosé DOCG
Vitigno	Pinot Nero, Chardonnay
Annata	2019
Gradazione	12.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note di frutti rossi, crosta di pane, lieviti
Metodo vinificazione	Metodo classico, rifermentazione in bottiglia
Zuccheri residui	Brut, basso contenuto zuccheri
Regione	Piemonte
Zona di produzione	Alta Langa, Piemonte
Nazione	Italia
Tipologia	Spumante
Invecchiamento	Minimo 60 mesi sui lieviti
Tipo di botte	Botti di acciaio e bottiglia per rifermentazione
Colore	Rosato
Temperatura di servizio	6-8°C
Consumo consigliato	Entro 5 anni dalla sboccatura
Abbinamento	Antipasti, pesce, aperitivi

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Descrizione

Lo Spumante Alta Langa Rosé DOCG Contessa Rosa Riserva Brut di Fontanafredda nasce nelle colline piemontesi tra le province di Asti e Cuneo, un territorio ideale per il metodo classico grazie al suo clima fresco e ai suoli poveri di calcare. Questo vino è ottenuto principalmente dal Pinot Nero, vitigno principe della denominazione, che conferisce eleganza e struttura al bouquet olfattivo. L’affinamento per ben 60 mesi sui lieviti in bottiglia dona una complessità aromatica unica, con sentori di pane tostato, frutti rossi e leggere note di rosa. Al palato si presenta fresco, vibrante e sapido, con una bollicina fine e persistente. La sua vivacità e delicatezza lo rendono perfetto per accompagnare piatti di pesce raffinati, crostacei e antipasti mare, ma anche preparazioni a base di carni bianche o formaggi stagionati dal gusto non eccessivamente invadente, esaltandone la versatilità. Un perlage prezioso e un carattere deciso che raccontano il fascino dell’Alta Langa.

La cantina

Fontanafredda – Cantina in Piemonte

Scopri la storia e i vini della cantina Fontanafredda.

Azienda storica delle Langhe con sede a Serralunga d'Alba (Piemonte), conosciuta per i suoi Barolo, la gestione di una rete di vignaioli e l'impegno verso pratiche agricole sostenibili e biologiche.

Regione: Piemonte

Paese: Italia

Fondazione: 1858

Vitigni: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Freisa, Arneis, Cortese, Riesling, Timorasso, Nascetta, Pinot Nero, Chardonnay, Moscato

Fondata nel 1858 e storicamente legata a Vittorio Emanuele II e Rosa Vercellana. Sede a Serralunga d'Alba, produttrice di importanti Barolo e vini delle Langhe. Gestisce e coordina una rete di vignaioli su circa 120 ettari certificati biologici. Produzione diversificata: circa 44% rossi, 26% bianchi e 30% spumanti. Percorso recente di 'Rinascimento Verde' con bilanci di sostenibilità e progetti per biodiversità.

Acquista tutti i vini Fontanafredda La cantina Fontanafredda

Storia della cantina

La tenuta passò alla storia nel XIX secolo: acquistata da Vittorio Emanuele II nel 1858 e legata alla figura di Rosa Vercellana, la proprietà è stata sviluppata dalla famiglia Mirafiore e ha affermato la propria reputazione commerciale già a fine Ottocento. Nel Novecento la marca Fontanafredda si consolidò come produttore di riferimento delle Langhe; dopo difficoltà legate a crisi e guerre, l'azienda ha ripreso vigore e, nel 2008, è stata rilanciata con una nuova proprietà capeggiata da Oscar Farinetti. Negli ultimi anni Fontanafredda ha intrapreso un percorso di rinnovamento tecnico e di sostenibilità noto come “Rinascimento Verde”, con pubblicazione di bilanci di sostenibilità e certificazioni riportate dal produttore.

Filosofia produttiva

Produzione territoriale orientata alla qualità, alla tutela del paesaggio vitato e alla sostenibilità. Fontanafredda coordina una rete di conferitori per lavorare su un ampio territorio mantenendo una forte attenzione alla conversione biologica, alla biodiversità e alla trasmissione delle pratiche agricole tra generazioni, con un forte investimento su storytelling e comunità locale.

Territorio e vigneti

Situata a Serralunga d'Alba, nel cuore delle Langhe, l'azienda gestisce vigneti in diversi comuni delle Langhe e del basso Piemonte su quote variabili. Il territorio è caratterizzato da colline calcaree e clima continentale tipico delle Langhe.

Premi e riconoscimenti

Riconoscimenti citati dal produttore e dalle guide/quotazioni internazionali: presenza di vini nella Top 100 di Wine Spectator, valutazioni elevate di Wine Spectator e Wine Enthusiast per alcune annate di Barolo; nomine/reconoscimenti come "European Cellar of the Year" riportati sul sito. Certificazioni indicate: certificazione biologica, Equalitas, Vegan Product e Historic Brand.