Spumante Apnea Brut - Ca di Frara
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Ca di Frara
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Pinot Nero · Spumante Brut · 75 cl

-11%
$58.08
Prezzo consigliato: $64.91
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Informazioni tecniche
Produttore Ca di Frara
Denominazione Spumante Brut
Vitigno Pinot Nero
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Note floreali e fruttate, fresco e vivace
Metodo vinificazione Metodo Charmat
Zuccheri residui Brut (basso)
Regione Veneto
Zona di produzione Valdobbiadene
Nazione Italia
Tipologia Spumante
Invecchiamento Affinamento di oltre 20 mesi sott'acqua
Tipo di botte Bottiglia
Colore Giallo paglierino
Temperatura di servizio 6-8°C
Consumo consigliato Giovane, entro 1-2 anni
Abbinamento Aperitivi, antipasti, pesce

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Il perlage è fine e vivace e il profilo aromatico si muove tra fiori bianchi, mela verde e un accenno di agrume. Al calice è brillante, con un bouquet lineare e pulito che non cerca artifici; emergono anche lievi note erbacee e una sfumatura gessosa che ne aumenta l'appetibilità. Il carattere resta sapido e scorrevole, sostenuto da una buona acidità che regala slancio e rende il sorso invitante.

In bocca è snello ma equilibrato, con una tessitura fresca e una persistenza piacevole che richiama la frutta e una sottile secchezza finale. Versatile a tavola, accompagna antipasti di mare, crostacei, pesce alla griglia e formaggi freschi, ma regge bene anche piatti speziati e stuzzichini più caratterizzati. Si apprezza sia da solo sia in abbinamento ai momenti conviviali. Servire ben fresco in bicchieri a tulipano: offre grande bevibilità e pulizia, ideale per l'aperitivo e per portare leggerezza ai pasti.

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Esperto Premio Descrizione Annata