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Spumante Brut Metodo Charmat - Rosé di Burson - Randi Vini
Randi ViniLonganesi Spumante Brut Rosé 75 cl
$16.09−11%($21.45/ℓ)
Prezzo consigliato: $18.03
Informazioni tecniche
- Produttore
- Randi Vini
- Denominazione
- Spumante Brut Rosé
- Vitigno
- Longanesi
- Gradazione
- 11.0%
- Formato
- 75 cl
- Profilo aromatico
- Fruttato, floreale, fresco
- Metodo vinificazione
- Metodo Charmat
- Invecchiamento
- 6 mesi in autoclave
- Tipo di botte
- Autoclave
- Zuccheri residui
- Brut
- Colore
- Rosé
- Temperatura di servizio
- 6-8°C
- Consumo consigliato
- Giovane, entro 1-2 anni
- Abbinamento
- Aperitivi, antipasti, pesce
- Regione
- Veneto
- Nazione
- Italia
- Zona di produzione
- Valpolicella
- Tipologia
- Spumante
AI
Il Sommelier di Bottle of Italy
Un consiglio per gustarlo al meglio.
Parliamo di Spumante Brut Metodo Charmat - Rosé di Burson - Randi Vini
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Sommelier AISpumante Brut Metodo Charmat - Rosé di Burson - Randi Vini
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Mostra un rosa tenue dai riflessi salmone e una perlage fine e vivace che anima il bicchiere con leggerezza. Il metodo Charmat preserva il carattere fruttato: al naso emergono piccoli frutti rossi e note floreali delicate, con un accenno agrumato che dona vivacità. L'insieme è essenziale e franco, ben bilanciato tra freschezza e personalità, senza ricorrere a artifici.
In bocca si rivela snello e sapido, con acidità brillante che sostiene il sorso e un finale secco e pulito, di persistenza moderata. Ideale come aperitivo, si abbina con successo ad antipasti di mare, sushi, insalate estive e salumi non troppo strutturati; regge anche piatti leggeri serviti freddi. Consigliabile servirlo intorno ai 6–8 °C per mantenere la sua immediata bevibilità e mettere in risalto la combinazione di frutto e freschezza.
In bocca si rivela snello e sapido, con acidità brillante che sostiene il sorso e un finale secco e pulito, di persistenza moderata. Ideale come aperitivo, si abbina con successo ad antipasti di mare, sushi, insalate estive e salumi non troppo strutturati; regge anche piatti leggeri serviti freddi. Consigliabile servirlo intorno ai 6–8 °C per mantenere la sua immediata bevibilità e mettere in risalto la combinazione di frutto e freschezza.
La cantina
Randi Vini
Emilia-RomagnaItalia
Azienda vinicola famigliare di Fusignano (RA) che valorizza vitigni autoctoni della Romagna e produce vini artigianali legati al territorio del Burson.
- Vitigni
- Trebbiano, Longanesi, Malbo gentile, Chardonnay, Sauvignon, Famoso, Centesimino
- Specializzazione e valorizzazione dei vitigni autoctoni romagnoli (Longanesi/Bursôn, Famoso, Centesimino, Malbo gentile).
- Cantina ubicata nel territorio del Burson, tra Fusignano e Alfonsine (provincia di Ravenna).
- Produzione artigianale con approccio di lotta integrata e lavorazioni in cantina non invasive.
- Visite e degustazioni organizzate (opzioni da 3 o 5 vini) per scoprire i vitigni locali.
- Il Bursôn (Longanesi) è uno dei vini di punta e ha ricevuto apprezzamenti dalla critica (es. rating Falstaff per annate recenti).
La storia
Cantina di origine familiare attiva dagli inizi degli anni ’50; la produzione è sempre stata improntata a metodi artigianali e tradizionali. Negli anni 2000 l’azienda si è inserita nel circuito del territorio (consorzio Il Bagnacavallo) e ha approfondito la valorizzazione di vitigni locali come il Longanesi (Bursôn).
Filosofia produttiva
Lavoro in vigna orientato alla qualità: pratiche di lotta integrata, trattamenti mirati solo se necessari e attenzione alla maturazione delle uve. In cantina si privilegiano lavorazioni non invasive e affinamenti graduati per far emergere le caratteristiche varietali.
Territorio e vigneti
Situata tra Fusignano e Alfonsine, nel territorio del Burson vicino a Ravenna, l'azienda coltiva vitigni tipici della Romagna e punta alla valorizzazione di uve autoctone locali (in particolare il Longanesi/Bursôn).
