Spumante Emea Brut - Gralo'

Gralo'

100% Chardonnay · Spumante Brut · 75 cl

-8%
Prezzo consigliato: $39.52
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Informazioni tecniche
Produttore Gralo'
Denominazione Spumante Brut
Vitigno 100% Chardonnay
Gradazione 12.5%
Formato 75 cl
Profilo aromatico Fresco, fruttato, note floreali
Metodo vinificazione Metodo Charmat
Zuccheri residui Brut (basso)
Regione Lombardia
Zona di produzione Erbusco (Franciacorta, Brescia)
Nazione Italia
Tipologia Spumante
Invecchiamento 60 mesi sui lieviti
Tipo di botte Acciaio inox
Colore Bianco
Temperatura di servizio 6-8°C
Consumo consigliato Giovane, entro 1-2 anni
Abbinamento Aperitivi, antipasti, piatti di pesce
Spumante dal profilo fresco e immediato, Gralo' Emea Brut si presenta con bollicine vivaci e un colore paglierino brillante. Al naso offre una trama di frutta a polpa bianca e cenni agrumati, accompagnati da delicate note floreali che ne sottolineano la leggerezza; una leggera complessità di crosta di pane contribuisce a un carattere garbato senza appesantire. La sensazione è di nitidezza e pulizia, con un equilibrio che privilegia freschezza e bevibilità.

Al palato mostra un sorso snello, sostenuto da una buona acidità che ne mantiene l’equilibrio e regala una piacevole persistenza sapida. È un vino versatile: perfetto come aperitivo, si abbina con eleganza a crudités di mare, sushi, insalate di mare e antipasti leggeri; si presta anche a momenti conviviali dove si cerca un tocco brioso senza eccessi. Va servito ben freddo per esaltarne la vivacità; rimane una scelta pratica e piacevole per chi cerca uno spumante agile, fresco e di buona personalità.
La cantina

Gralò – Cantina in Lombardia (Franciacorta)

Scopri la storia e i vini della cantina Gralò.

Azienda emergente della Franciacorta (Erbusco, BS) che produce spumanti metodo classico basati principalmente su Chardonnay e Pinot Nero, con attenzione a pratiche a basso intervento e cura del vigneto.
Regione: Lombardia (Franciacorta)
Paese: Italia
Fondazione: 2019
Vitigni: Chardonnay, Pinot Nero
Produzione focalizzata su Franciacorta Metodo Classico Linee: Satèn, Extra Brut, Rosé, (Blanc de Noirs in sviluppo) Vitigni principali: 100% Chardonnay per Satèn/Extra Brut e 100% Pinot Nero per il Rosé Vigneti a conduzione a basso intervento su terreno fluvio-glaciale Sede a Erbusco (BS) e produzione su scala contenuta
Storia della cantina
L'azienda nasce dall'idea di una coppia di viticoltori che, dopo essersi incontrati, hanno trasformato la passione per il vino in una piccola realtà produttiva in Franciacorta. Nel 2019 hanno acquistato vigneti nella zona di Erbusco e hanno avviato la produzione concentrandosi su bollicine Metodo Classico e su cuvée incentrate su Chardonnay e Pinot Nero.
Filosofia produttiva
La produzione punta a esaltare il carattere del territorio con interventi limitati: gestione attenta del vigneto, potature e densità contenuta, minima lavorazione in cantina e uso di pratiche volte a ridurre i trattamenti e gli interventi ex-post per ottenere vini più espressivi e naturali.
Territorio e vigneti
Vigneti situati nel territorio della Franciacorta (Erbusco, provincia di Brescia) su suoli di origine fluvio-glaciale a prevalenza sabbioso-argillosa, che favoriscono buon drenaggio e conferiscono ai vini note minerali e sapide.